Avui s’ha iniciat a Barcelona el curs organitzat entre l’escola agrària de l’Empordà i la Fundació d’oficis de la carn de “Principis Bàsics de carnisseria i elaboració de productes carnis. Edició 2019: Elaboració de productes carnis”, que durarà fins a l’abril el dilluns i dimarts a la tarda i que té una durada de 100 hores. Al curs hi participen 25 carnissers d’arreu de Catalunya i Mallorca
https://agora.xtec.cat/…/usu1941/2019/01/Curs-carnissers.pdf
Comentaris recents