Aquest mes de maig, l’escola ha continuat impulsant una àmplia oferta de formació contínua especialitzada adreçada a professionals i empreses del sector agroalimentari. Les activitats organitzades han posat de manifest la diversitat de sectors i àmbits que engloba la indústria alimentària actual, amb propostes formatives orientades tant a la innovació com a la millora tècnica i normativa.
Entre els cursos realitzats aquest mes destaca el curs pràctic d’iniciació a la xocolata impartit amb la col·laboració de Lluc Crusellas, una formació centrada en les tècniques bàsiques i les possibilitats creatives d’aquest producte.
També s’ha dut a terme el curs de manteniment d’instal·lacions agrícoles, orientat a reforçar les competències tècniques vinculades al manteniment i funcionament d’equipaments del sector agrari.
D’altra banda, la formació “La liofilització: principis, aplicacions i solucions tècniques” ha permès aprofundir en aquesta tecnologia emergent i les seves aplicacions dins la indústria alimentària, cada vegada més presents en processos d’innovació i conservació dels aliments.
A més dels cursos, durant el mes de maig també s’han celebrat diverses jornades tècniques presencials en el marc del PATT (Pla Anual de Transferència Tecnològica), abordant temàtiques d’actualitat i d’interès per al sector:
- Auditories de Responsabilitat Social
- Solucions de neteja mecanitzades per a la indústria alimentària
- Presentació de la Guia de pràctiques correctes d’higiene per a col·lectivitats
- Embalatge flexible per a alimentació
- Novetats de la certificació FSSC 22000
Amb aquesta oferta, l’escola reafirma el seu compromís amb una formació contínua actualitzada, transversal i adaptada a les necessitats reals dels diferents sectors de l’agroalimentació, promovent la transferència de coneixement, la innovació i la professionalització del sector.
Comentaris recents