Els infants de 3r hem visitat l’espai museístic de l’antic molí d’oli Coselva a La Selva del Camp, i hem pogut conèixer com ha canviat la forma d’extreure l’oli de les olives després de 125 anys de funcionament del molí.

A través d’un audiovisual hem seguit tot el procés que es segueix actualment per a la producció de l’oli, des de les tasques que la pagesia fa al camp, fins que les olives arriben al molí nou i són tractades per extreure’n el primer oli (oli del raig) i l’oli refinat de la DOP Siurana d’olives procedents de camps de conreu propers a La Selva del Camp com, Castellvell, Vilaplana, L’Aleixar…

Un oli que s’exporta als cinc continents!

Ens ha sorprès la gran maquinària que s’utilitza i els nombrosos camps d’oliveres que envolten al molí.

També ens han explicat que les olives de Castellvell del Camp formem part d’aquest oli tan preuat i reconegut i que una part de les ampolles s’etiqueten amb el nom “1904” nom propi de l’oli de la cooperativa de Castellvell del Camp fins que va entrar a formar part de l’oli Antara de Coselva.

Com a curiositat hem après que el nom “Antara” fa referència al tros de terra que queda entre el conreu i el límit de la finca on s’acostumaven a plantar els olivers.

Després hem visitat el molí antic i hem pogut veure les eines i màquines que s’utilitzaven i hem pogut comprovar que les feines eren molt més feixugues de fer i es tardava molt més temps per produir l’oli.

Hem vist el molí de pedra (amb les curres, la tremuja i la solera), la premsa (amb els cofins on es posava la pasta) i les basses on l’oli es filtrava per decantació.

Com a curiositat hem après que de l’oliva s’aprofita tot i que, des de les fulles i branquillons que serveixen per alimentar el bestiar al residu que queda després d’extreure tot l’oli que s’aprofita per fer energia, sabó o per conservar aliments.

L’oli d’oliva tot mal esquiva!

Agraïm a Coselva les facilitats per poder fer la visita i a la Glòria que ens ho ha explicat molt bé.