https://agora.xtec.cat/zerelsio/general/xvi-setmana-europea-de-la-prevencio-de-residus/
Aquesta setmana és la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, aquesta edició fa èmfasi en la importància de lluitar contra el malbaratament alimentari amb l’eslògan “Malbaratar aliments és de mal gust”.
Cada any, els estats de la UE produeixen més de 58 milions de tones de residus alimentaris, que corresponen a 131 kg per habitant. Aquestes dades són encara més espectaculars si tenim en compte que més de 37 milions de persones no es poden permetre un àpat de qualitat cada dos dies.
A nivell mundial, un terç de tots els aliments produïts per al consum humà es malgasten.
Però, en quin moment s’està convertint aquest menjar en residus? La meitat dels residus alimentaris es produeixen a les llars, acompanyat per la restauració (restaurants, càtering) i al detall (supermercats, botigues).
Darrere d’aquesta quantitat de malbaratament alimentari s’amaguen impactes tant econòmics com ambientals.
Més informació
https://residus.gencat.cat/ca/ambits_dactuacio/prevencio/setmana_europea/eines_de_comunicacio/
