La setmana va començar en tot l’alt, amb diverses conferències previstes. La primera va permetre els nostres alumnes de Ciències del Món Contemporani de 1r Bat. A contactar amb la científica Anna San Gabriel, de Reus, que actualment es troba investigant al Japó. L’endemà passat, els alumnes de 1r Bat. B van fer el mateix.
Com no, totes dues xerrades van girar entorn de les recerques d’Anna San Gabriel, que se centren en qüestions de gustos, sabors, i la relació que mantenen amb el menjar. Perquè la xerrada guanyés dimensió, la videoconferència es va convertir en una classe oberta, on fins i tot els alumnes van poder dur a terme una pràctica sobre la percepció de sabors a través del gust i l’olfacte.
L’experiència convida a ser repetida, i ja ens agradaria que aquests contactes es produïssin de forma més 
continuada. De moment, les conferències han servit per a posar en relleu el treball que les nostres científiques realitzen a l’estranger -sense tot just publicitat- i, segur, com a estímul als nostres alumnes. Segur que a partir d’ara més d’un comença a valorar que, en fi, el Japó ja no està tan lluny…
____________
Anna S. Gabriel es va formar en la UAB, per a continuar més tard als Estats Units gràcies a una beca. Actualment treballa al Japó.
