Amb motiu de la 5a edició del Tast guiat d’Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE), l’alumnat del Grau Superior de Dietètica del nostre centre INS J. R. Benaprès ha participat en una experiència formativa de gran valor professional. L’activitat ha comptat amb la col·laboració de la IGP Poma de Girona, que ha permès complementar el tast amb poma tallada potenciant la percepció sensorial dels diferents olis.
Durant el tast, s’han pogut conèixer i degustar diverses Denominacions d’Origen Protegides: Siurana, Garrigues, Terra Alta, Empordà i Baix Ebre Montsià, tot aprofundint en les seves característiques organolèptiques, qualitat i aplicacions dietètiques.
Ha estat una experiència professional increïble i molt enriquidora per a tot l’alumnat, que ha consolidat, un cop més, el nostre centre com a referent en la formació de qualitat dins l’àmbit de la dietètica i la nutrició.