Hola soy Francisco Romera Gustems y os explicaré mi experiencia en la cocina en Rodas (Grecia).

Elegí esta movilidad para poder experimentar sitios y costumbres lejos de mi zona, donde no habría ido si no fuera por el programa Erasmus. Estuve en un pueblo que se llamaba Kolymbia y la verdad es que es un sitio más turístico que para estar viviendo. Es necesario coger el bus o alquilar un coche para poder moverte a otros sitios.

Por la parte del trabajo, estaba en un hotel llamado Atlántica Aegean Park y hacía horario de tarde (de 13:30 h hasta las 10 h) y la verdad es que no tengo ninguna queja. Un sitio normalito con gente muy amable y con un buen ambiente tanto en la parte de cocina como en la parte de sala.

El idioma que solía hablar era en inglés y poco a poco iba aprendiendo un poco de griego para poder hablar y relacionarme más con ellos. En la cocina solía cortar los alimentos que necesitaban ellos para poder hacer las elaboraciones y también salía a hacer showcooking. Cada día hacíamos un menú diferente, lo cual hacía que cada día se hiciera más ameno y sin ser muy repetitivo.

Recomiendo ir a la gente que le guste mucho moverse a montañas, ir en barco, hacer caminatas, la playa… Sobre todo porque al estar en una isla es lo que más se suele hacer. Las playas son muy chulas, cristalinas, con muchos peces, sitios para saltar (obviamente con seguridad y cautela) y cuevas para poder entrar en ellas y poder ver lo chulo que es.

Lo que más me gustó de la movilidad es que al estar tú solo, aprendes a hacer las cosas tú mismo sin la necesidad de depender de alguien y así crecer como persona. Lo malo es que al estar en un país diferente, con costumbres e idioma diferentes, al principio suele ser un poco duro hasta que te acostumbras, pero ya después se lleva bien.