Els alumnes del cicle superior de dietètica han realitzat una activitat pràctica que combina la teoria amb l’entorn de l’hort de l’institut. Aquesta experiència ha permès als estudiants aplicar els coneixements adquirits a l’aula en un context real.

La bromatologia, la ciència que estudia la composició física i química dels aliments, així com els seus beneficis, toxicitats i la seva conservació, ha estat el focus principal d’aquest treball. Els alumnes han tingut l’oportunitat de visitar l’hort de l’institut, on han pogut observar de primera mà les diverses verdures i hortalisses que hi tenim plantades.

Durant la visita, els estudiants han dut a terme un detallat anàlisi de les diferents plantes, documentant-ne la composició nutricional, les propietats beneficioses per a la salut, i possibles riscos. Aquesta informació s’ha sintetitzat en cartells informatius, que ara es troben exposats a l’hort per tal que la resta de la comunitat educativa pugui aprendre sobre els aliments que conreem.

Aquesta activitat ha estat una oportunitat excel·lent per als alumnes per consolidar els seus coneixements teòrics mitjançant una experiència pràctica i educativa, reforçant així la seva comprensió de la bromatologia i la seva aplicació en la vida quotidiana.