1r i 2n a Can Ribas

EXCURSIO A “CAN RIBAS” BIGUES I RIELLS                             Fotos

El passat divendres dia  11 de novembre vam anar d’excursió a “Can Ribas”, de Bigues i Riells. Allà ens van ensenyar com s’elabora tradicionalment  l’oli d’oliva i vam gaudir realitzant tots i cadascun dels passos del procés.

Primer vam anar al camp d’oliveres i vam collir les olives amb una xarxa. Després les vam rentar i el pagès ens va explicar que calia triturar-les amb una “picadora” que ell anomenava “Juanita”. Va sortir una pasta espessa que vam premsar amb la premsa de fusta i els cofins tradicionals.  L’oli va començar a rajar mica en mica. Tot i així encara calia realitzar l’últim pas abans de poder-ho menjar, la decantació, per tal de separar l’oli de l’aigua bruta.

També ens han ensenyat com macerar les olives i els ingredients que ens calen. Hem fet una prova que ens emportarem a l’escola… esperem que ens surtin molt bones!

Després de realitzar totes aquestes activitats vam fer una pausa per dinar i recuperar forces. Vam poder gaudir d’un sol i temps esplèndid que vam aprofitar per jugar a les esplanades d’herba fent la “croqueta”, anar a jugar al sorral o anar a veure els animals de la granja.

Abans de marxar vam poder gaudir d’una mica de pa torrat amb l’oli que havíem elaborat al matí.

Ha sigut un dia complet i molt emocionant!

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

XHTML: Trieu una d'aquestes etiquetes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>