Per finalitzar les activitats organitzades amb l’alumnat de l’Institut de Geel (Bèlgica), els alumnes del departament d’Indústries Alimentàries, juntament amb els estudiants belgues, han visitat l’empresa Florette, situada a Tortosa, una de les plantes de producció més importants del sector de les amanides i vegetals frescos preparats.
Durant la visita, els estudiants han pogut conèixer de primera mà el procés productiu complet, des de l’arribada i selecció de la matèria primera fins a l’obtenció del producte final preparat per a la seva distribució. El personal de l’empresa també ha explicat les diferents etapes del procés i les metodologies d’envasat que utilitzen per garantir la qualitat, la seguretat alimentària i la correcta conservació dels productes.
Aquesta visita ha permès a l’alumnat apropar-se a la realitat del sector agroalimentari i entendre millor com es desenvolupen els processos productius en una empresa de referència.
Amb aquesta activitat es posa punt final a una setmana molt enriquidora d’intercanvi amb l’alumnat de Bèlgica, plena d’experiències, aprenentatges i descobertes compartides que han permès conèixer millor tant el nostre territori com el funcionament de la indústria alimentària.
