Elaboració de Productes Alimentaris

Estudi microscòpic de l’espirulina en el marc del projecte InnovaFP

L’alumnat d’EPA del CFGM d’Indústries Alimentàries ha dut a terme una pràctica de laboratori centrada en l’observació microscòpica de l’espirulina (Arthrospira platensis), en el marc del projecte desenvolupat al centre.  Durant la sessió, els estudiants han treballat amb mostres d’espirulina per tal d’identificar-ne la morfologia filamentosa helicoïdal, característica d’aquest microorganisme. Aquesta microalga, considerada un cianobacteri […]

Estudi microscòpic de l’espirulina en el marc del projecte InnovaFP Llegeix més »

Projecte Espirulina: de la producció a l’aplicació gastronòmica

L’alumnat d’Indústries Alimentàries ha participat en una sortida formativa en el marc del projecte d’espirulina, amb l’objectiu de conèixer tot el procés, des de la producció fins a l’aplicació gastronòmica d’aquest ingredient innovador. En primer lloc, es va fer una visita a l’empresa Blauver, on l’alumnat va poder conèixer de primera mà el cultiu d’aquesta

Projecte Espirulina: de la producció a l’aplicació gastronòmica Llegeix més »

Alumnat de 2n de GIAT, AUTO i EPA participa en tallers d’emprenedoria col·lectiva

El nostre alumnat de segon ha rebut assessorament d’Ateneus Cooperatius per desenvolupar els seus projectes dins dels tallers d’emprenedoria col·lectiva. Durant les sessions, han treballat conceptes d’economia social i cooperativa amb exemples reals del territori, descobrint una manera diferent d’emprendre basada en el treball en equip, la cooperació i l’impacte social. Amb un format participatiu

Alumnat de 2n de GIAT, AUTO i EPA participa en tallers d’emprenedoria col·lectiva Llegeix més »

Mobilitat internacional a Bèlgica amb l’alumnat d’EPA

L’alumnat del cicle d’Elaboració de Productes Alimentaris (EPA) ha participat en una estada formativa a Bèlgica, en el marc d’un programa de mobilitat internacional. Aquesta experiència ha permès als estudiants conèixer de primera mà un altre sistema educatiu i apropar-se a diferents maneres de treballar dins del sector alimentari. Durant l’estada, l’alumnat ha participat en

Mobilitat internacional a Bèlgica amb l’alumnat d’EPA Llegeix més »

Xerrada de Salut Pública a l’alumnat d’Indústries Alimentàries

En el marc de la Setmana de l’Emprenedoria, l’alumnat dels cicles de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària (PQIA) i Elaboració de Productes Alimentaris (EPA) del departament d’Indústries Alimentàries ha assistit a una interessant xerrada a càrrec de les coordinadores de Programes de Salut Pública al Montsià, Carme Royo Aixa i Victòria Salvadó Pascual.

Xerrada de Salut Pública a l’alumnat d’Indústries Alimentàries Llegeix més »

Projecte col·laboratiu amb el musclo del territori

L’alumnat del Grau Mitjà d’Elaboració de Productes Alimentaris ha participat en un projecte conjunt amb l’alumnat del Certificat Professional d’Aqüicultura de l’Institut d’Estudis Professionals Aqüícoles i Ambientals de Catalunya (IEPAAC) de la Ràpita. L’objectiu d’aquesta iniciativa ha estat connectar la producció aqüícola amb el processament alimentari, tancant així el cicle complet del producte: des del

Projecte col·laboratiu amb el musclo del territori Llegeix més »

L’alumnat d’Indústries Alimentàries visita l’empresa Florette amb els estudiants de Bèlgica

Per finalitzar les activitats organitzades amb l’alumnat de l’Institut de Geel (Bèlgica), els alumnes del departament d’Indústries Alimentàries, juntament amb els estudiants belgues, han visitat l’empresa Florette, situada a Tortosa, una de les plantes de producció més importants del sector de les amanides i vegetals frescos preparats. Durant la visita, els estudiants han pogut conèixer

L’alumnat d’Indústries Alimentàries visita l’empresa Florette amb els estudiants de Bèlgica Llegeix més »

La garrofa i la cuina del territori, protagonistes de la visita dels alumnes de Geel (Bèlgica)

Avui l’Institut Montsià ha rebut la visita d’un grup d’estudiants de l’Institut de Geel (Bèlgica), en el marc d’una jornada d’intercanvi i col·laboració entre centres educatius. Durant el matí, els estudiants visitants  han participat en una sessió pràctica a l’obrador del centre, on, conjuntament amb el nostre alumnat del cicles d’Indústries Alimentàries, s’han elaborat diferents

La garrofa i la cuina del territori, protagonistes de la visita dels alumnes de Geel (Bèlgica) Llegeix més »

Aïllament del bacteri Lactobacillus bulgaricus

L’alumnat de 1r curs d’Elaboració de Productes Alimentaris de l’Institut Montsià ha passat una bona estona aïllant i tintant el bacteri Lactobacillus bulgaricus a partir del iogurt mitjançant tècniques de tinció i microscòpiques. No us penseu que el nom d’aquesta subespècie del Lactobacillus delbrueckii estigui mal escrita, bulgaricus va amb b alta en honor a

Aïllament del bacteri Lactobacillus bulgaricus Llegeix més »

Comenceu a escriure i pressioneu la tecla ENTER per cercar

Desplaça cap amunt
Ves al contingut