Hola, soc l’Alejandro Krul, de 1r A de cuina, i he passat aquest darrer mes de juny a la ciutat italiana d’Alguer (Sardenya) com a part del projecte Erasmus+.

Durant aquest mes he estat vivint en un pis amb cinc companys del cicle de cuina.

He estat treballant com a cuiner a l’hotel Punta Negra, on he après un munt de coses que no sabia gràcies al xef Franco i a la resta de cuiners. Em van ensenyar un munt de tècniques que desconeixia, em van estar aconsellant en tot moment i em van ensenyar a preparar diversos plats que servien allà a l’hotel. El meu favorit va ser un risotto que era increïble.

Quan tenia temps lliure sortia a caminar pel passeig marítim de la ciutat, que era preciós, i també quan tots els companys que vivíem al pis estàvem lliures sortíem a passejar i a veure com de bonica es torna la ciutat a la nit.

En general, ha estat una gran experiència de la qual he après molt i una gran oportunitat per millorar en aspectes tant professionals com personals.