Durant el primer curs del cicle formatiu de grau superior de Dietètica, l’alumnat cursa l’assignatura de Fisiopatologia aplicada a la dietètica, amb l’objectiu d’entendre el funcionament del cos humà i relacionar les principals alteracions dels diferents sistemes i aparells del cos humà per poder establir la relació entre les diferents patologies i les recomanacions nutricionals més adients.
En aquest context, s’ha dut a terme una activitat centrada en les patologies de l’aparell digestiu, que ha combinat la recerca teòrica amb la pràctica simulada. En una primera fase, els estudiants han treballat en grup per elaborar una recerca sobre diverses malalties digestives com la malaltia de Crohn, la celiaquia, el fetge gras no alcohòlic, el SIBO o el síndrome de l’intestí irritable. Aquesta tasca ha permès analitzar-ne les definicions, les causes, els símptomes i les implicacions per a la salut.
A continuació, s’ha plantejat una activitat de simulació clínica mitjançant la tècnica del role play, en què l’alumnat ha assumit els rols de pacient i dietista. L’objectiu ha estat posar en pràctica els coneixements adquirits i desenvolupar habilitats comunicatives i professionals en un entorn que reprodueix situacions reals.
Aquest tipus d’activitats afavoreixen l’aprenentatge significatiu, ja que permeten integrar la teoria amb la pràctica, fomentar l’empatia i potenciar la capacitat d’anàlisi i resolució de casos clínics. Una experiència enriquidora que contribueix a la formació del futur professional de la dietètica. A continuació, es poden veure algunes imatges de l’activitat:
