Els alumnes del Grau Superior de Dietètica han participat en una interessant presentació a càrrec de la Fundació Alícia, centrada en la elaboració del xai i les seves propietats nutricionals. Durant la sessió, es van explicar diferents tècniques de preparació, en les quals es va posar èmfasi en una cuina saludable, sostenible i respectuosa amb el producte.
L’alumnat va poder conèixer en profunditat el valor nutricional del xai. Se’n va destacar la seva aportació en proteïnes d’alta qualitat, vitamines del grup B i minerals essencials. Aquesta experiència va permetre als estudiants posar en valor els coneixements adquirits als diferents crèdits del cicle, i els va connectar la teoria amb la pràctica professional.
La sessió va ser molt ben valorada pels alumnes, que van mostrar interès, participació activa i una mirada crítica i aplicada, i va reforçar així el seu aprenentatge i la seva formació com a futurs professionals de la dietètica.
Aquest tipus d’activitats són fonamentals per al nostre centre, ja que reforcen l’aprenentatge pràctic, connecten la formació acadèmica amb la realitat professional i beneficien directament els nostres alumnes de dietètica, a més d’ajudar-los a consolidar coneixements, adquirir una visió aplicada de la nutrició i preparar-se millor per al seu futur laboral.