Restaurant “La Sitja”

Benvolguts clients ,

Els informem que el nostre restaurant és un espai de formació pràctica on l’alumnat dels cicles formatius de cuina i serveis de restauració és l’encarregat de l’elaboració, el servei i la gestió, sempre sota la supervisió del professorat.

En tractar-se d’un restaurant pedagògic, pot haver-hi modificacions o cancel·lacions de reserves per motius acadèmics o organitzatius. En cas que això succeeixi, ens posarem en contacte amb vostè mitjançant telèfon o correu electrònic.

Totes les reserves s’han de fer i gestionar a través de la nostra pàgina web, mitjançant l’enllaç corresponent.

Moltes gràcies per la seva comprensió i per col·laborar en la formació del nostre alumnat.

El professorat ha pensat diferents setmanes temàtiques per poder oferir un menú al nostre restaurant la Sitja, en tot moment l’alumnat s’està formant sota la supervisió del professorat .

Tenint en compte que és una aula pràctica, ens reservem el dret de poder anul·lar qualsevol reserva en tot moment.

  • Del 3/3  al 20/3  oferirem menú Àsia
  • Del 24/3 al 17/4 oferirem menú Mèxic, farem vacances entre mig.

Si vostè vol fer una reserva, a la pàgina d’inici del centre veurà un enllaç per fer-la.

 

Mobilitat Erasmus+ a Palerm: cuina saludable, inclusió i aprenentatge en entorns reals

Durant una mobilitat Erasmus+ a Palerm, hem visitat l’Istituto Pietro Piazza, el centre de formació professional d’enogastronomia i hostaleria més gran d’Itàlia. L’estada ens ha permès conèixer el seu model educatiu, molt vinculat al món laboral i amb un fort compromís amb la inclusió de l’alumnat amb diversitat funcional. Entre les activitats realitzades destaco la […]

Mobilitat Erasmus+ a Palerm: cuina saludable, inclusió i aprenentatge en entorns reals Llegeix més »

ERASMUS RODES 2025

Soc Raúl Parra Román, estudiant de primer de direcció de sala, i he realitzat un Erasmus a Grècia, en concret a l’illa de Rodes. Hi he passat tot l’estiu treballant en un complex turístic de cinc estrelles i vivint com es treballa a l’hostaleria a Grècia. L’experiència va ser molt enriquidora, ja que hi vaig

ERASMUS RODES 2025 Llegeix més »

Presentació de projectes de síntesi de segon curs dels CFGS de direcció de serveis i direcció de cuina.

  Ahir l’alumnat de 2n curs direcció de serveis i direcció de cuina, van presentar conjuntament els seus projectes de síntesi: -Creació de begudes gastronòmiques fermentades i macerades, amb els seus maridatges (els alumnes de sala). -Pop up de cuines emergents per personalitzar una experiència gastronòmica de màxim nivell (els alumnes de cuina).   Durant

Presentació de projectes de síntesi de segon curs dels CFGS de direcció de serveis i direcció de cuina. Llegeix més »

Begudes gastronòmiques

L’alumnat de 2º direcció de serveis, dins l’assignatura projecte de síntesi, aquest curs han elaborat diferents begudes gastronòmiques, ho han passat genial fent els seus propis vins, kombutxes, licors de fruites, gingerbeer, ratafia, vodka, vermut… Aviat farem una petita presentació.   Aquí algunes fotos del resultat final, gens malament!    

Begudes gastronòmiques Llegeix més »

How does the restaurant work?

Al restaurant La Sitja l’alumnat treballa per projectes: relacionant els menús amb els rols de la brigada i continguts del mòdul. A cada projecte es realitza una activitat inclosa dins el projecte GEP (Generació Plurilingüe), així l’alumnat té l’oportunitat de practicar la seva expressió en anglès i aprenendre nou vocabulari relacionat amb el món laboral.

How does the restaurant work? Llegeix més »

Can I see the menu, please?

L’alumnat de 2n de Serveis en restauració treballa quinzenalment realitzant activitats relacionades amb els menús que oferim des del restaurant pedagògic de l’institut, La Sitja. Algunes d’aquestes activitats s’emmarquen en el programa GEP (GEneració Plurilingüe) com, per exemple, la traducció a l’anglès dels menús del restaurant La Sitja. D’aquesta manera, entenent Sitges com una vila

Can I see the menu, please? Llegeix més »

“Som Parc a Taula”

“Som Parc a taula” és una sèrie de vídeos que narren la història d’empreses adherides al programa Parc a taula. Aquest és el cas de La Sitja, restaurant escola de l’Institut Joan Ramon Benaprès, de Sitges, vinculat al Parc del Garraf. Parc a taula és un programa de desenvolupament sostenible promogut per la Diputació de

“Som Parc a Taula” Llegeix més »

Comenceu a escriure i pressioneu la tecla ENTER per cercar

Desplaça cap amunt
Ves al contingut