14 de febrer de 2013
El passat 14 de febrer, dia dels enamorats, es va celebrar el 30è concurs de cocteleria jove de Catalunya; que té com amfitriona a l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar.
Van participar alumnes de grau mig i superior de Restauració de les més importants Escoles d’Hoteleria de Catalunya.
El ja clàssic concurs, consta de tres elements per avaluar: En primer lloc els alumnes han de fer una prova escrita de coneixements, després preparar el còctel davant del jurat tècnic i per acabar, el còctel es puntuat per el jurat degustador.
Cadascun ha de portar un còctel inèdit de caràcter lliure i preparar quatre presses. I com van comentar els membres del jurat, cada any els concursants són més creatius i el nivell és més alt.
En representació de la nostra escola assistiren els alumnes de segon de Serveis en Restauració: Daniel Baños, amb el còctel Bosban i Javier Escarabajal, amb el còctel Rose Lady. Tots dos van fer una actuació molt bona i ambdós còctels van aconseguir excel•lents puntuacions. Però com només pot guanyar un, aquest va ser Javier Escarabajal. Enhorabona Campió!!!!!!!!
Agraïm especialment l’esforç d’organització del concurs, a tot l’equip de l’EUHT de Sant Pol i als membres del jurat tècnic i degustador:
Sr. Josep M. Gotarda Jr. – Club del Barman
Sr Jordi Reig– Club del Barman
Sr. Manel Tirvio – – Club del Barman
Sr. José Roldán – Associació Catalana de Sommeliers
I professors acompanyants i formadors dels alumnes participants
Comentaris recents