Durant el curs 2023/24 hem obtingut un total de 14 mobilitats adreçades a l’alumnat de Grau Superior que s’ha dut a terme durant els mesos de maig juliol del 2024 dintre del programa Erasmus+ KA131 amb empreses col·laboradores a l’àmbit Europeu (França, Itàlia i Irlanda) . Aquest any a més, hem de destacar la participació d’un nou soci a Cork (Irlanda), encetant una nova etapa de col·laboració en futurs projectes.
A continuació compartim les experiències dels alumnes de grau Superior que han participat en aquest projecte:
NIL OSET CANET (CFGS Guia, Informació i assistència turístiques)
Lyon – França
Vaig començar l’estada en un hotel de 4 estrelles a Lió observant com el personal tractava els clients i aprenent a utilitzar “FOLS”, el sistema de gestió de la cadena ACCOR. Al principi, prenia notes sobre els horaris, els espais i els noms del personal per tal d’aprendre les tasques bàsiques com ajustar els preus de les habitacions, fer check-ins i check-outs, així com gestionar reserves i pagaments, resoldre incidències, dirigir trucades als responsables oportuns, etc.
Amb el temps, vaig adquirir experiència i confiança, passant a fer totes les tasques d’un recepcionista, des de respondre trucades i correus fins a orientar els turistes. També em vaig encarregar de tasques de comunicació en francès i en anglès. Tenia diferents horaris depenent de la setmana, tot i que normalement eren de 8h a 15h45 o de 15h a 22h45. Em va sorprendre gratament la paciència i amabilitat dels clients, i la bona relació amb els meus companys, que em van ajudar molt.
Aquesta experiència ha estat molt enriquidora, no només per les habilitats professionals que he adquirit sinó també per les relacions personals que hi he fet, així com els llocs que he descobert. A més, hi he pogut gaudir d’altres experiències, com visitar la meva família a França o fer una escapada a París amb amics. Aquest Erasmus ha estat una aventura que m’ha permès créixer com a persona i ha corroborat la meva passió pel turisme i el servei al client.
AMI XUE ROCA CONESA (CFGS CUINA)
Lyon – França
Durant els meus dos mesos a Lyon, he pogut conèixer a fons la cultura i la gastronomia de França.
Tot i que durant la meva estada m’he hagut d’adaptar a diverses dificultats, com el cost de vida més alt, el clima menys assolellat o els hàbits alimentaris diferents, he gaudit molt de l’experiència. Amb els companys de l’EHTB, hem fet viatges junts a París i a Ginebra, hem visitat llocs turístics i hem degustat plats típics, com la tartiflette i la fondue. També he explorat Lyon, visitant museus, monuments com la Basílica de Notre-Dame de Fourvière, els traboules, la Croix-Rousse, i el Parc de la Tête d’Or, el meu lloc preferit de la ciutat.
A la pastisseria on vaig fer les pràctiques, em vaig encarregar de la producció, l’elaboració i la decoració de postres, com éclairs, chouquettes, tartiflettes, panna cotta o tiramisú de fruits vermells, entre altres. Hi he après noves tècniques i he utilitzat ingredients locals com el praliné rosa de Lyon. També hi he descobert noves tècniques i mètodes per elaborar productes que ja coneixia.
El meu horari solia ser de 6:30 a 12:30 h. A l’obrador érem un total de 5 treballadors fixos, que van estar durant tota la meva estada: Alí, Maissa, Mohamed, Kevin, Vincent i després hi va haver alguns altres treballadors/practicants com: Thomas, Coline, Margaux, Katell i Jara. Vaig tenir la sort d’endur-me molt bé amb la Katell, una noia que també va venir a fer les seves pràctiques a l’obrador, i amb la Jara. La pastisseria estava dividida en 3 zones; l’obrador, la zona de salat, i la pastisseria. En Vincent, a més de ser el meu tutor durant les pràctiques, també era el cap de pastisseria.
Durant les pràctiques, he tingut la sort de fer una mica de tot: des de produir i decorar fins a atendre els clients. M’hi he sentit molt ben tractada per l’equip, i especialment pel meu tutor, en Vincent, que em va confiar moltes responsabilitats. Ha estat una experiència molt enriquidora que m’ha permès créixer professionalment i personalment.
MIREIA CARRASCO GÓMEZ (CFGS Guia, Informació i assistència turístiques)
Arezzo – Itàlia
Arezzo m’ha regalat els dos mesos més importants de la meva vida, on he après culturalment i laboralment, on he rigut i també plorat. Quan vaig decidir fer l’Erasmus a Itàlia, sabia que seria una de les millors experiències de la meva vida, i així ha estat, fins i tot millor del que imaginava.
És una experiència plena d’aprenentatges: aprens molt sobre una altra cultura, et formes laboralment, aprens un nou idioma, convius amb companys i coneixes gent local i d’altres llocs que t’acompanyen en aquest camí de vida.
Arezzo és una ciutat petita però amb molta màgia, plena d’atractius per visitar, una gastronomia única, i sobretot, gent meravellosa. Em sento molt afortunada d’haver passat dos mesos de la meva vida allà. Des del primer moment, vaig saber que la gent d’Arezzo seria increïble, com ho va demostrar el responsable de la nostra empresa, que ens va recollir a l’aeroport de Perugia i ens va portar fins al nostre pis, interessat a conèixer-nos millor.
A l’empresa on treballava, vaig conèixer persones fantàstiques que sempre van procurar que estiguéssim còmodes i aprenent en tot moment. Una de les experiències més boniques va ser la setmana prèvia a la festa de la “Giostra del Saracino”, la festa més típica d’Arezzo, on vam ser acollits des del primer moment pels veïns del nostre “quartiere” (barri) i vam començar a conèixer gent local. La nit de la Giostra, gràcies a l’empresa, vam poder gaudir de la festa de la millor manera possible.
A més, Arezzo ens va permetre descobrir els seus voltants, gràcies a la seva proximitat amb ciutats importants d’Itàlia, molt significatives per a mi per la seva relació amb la meva família i els meus estudis.
Finalment, el més important d’aquest Erasmus ha estat el creixement personal. He après a valorar tot el que tenim a la nostra vida i, sobretot, la gent que t’acompanya en aquesta experiència, persones que sempre duré al cor i sense les quals el viatge no hauria estat el mateix. Estic totalment agraïda per aquest viatge d’aprenentatge i experiències.
DANIEL GÓMEZ FERNÁNDEZ (CFGS Guia, Informació i assistència turístiques)
Arezzo – Itàlia
Durant els mesos de maig a juliol de 2024, vaig tenir l’oportunitat de realitzar una estada Erasmus a Arezzo, on vaig fer pràctiques a l’Oficina de Turisme de la ciutat. Ha estat una experiència que m’ha obert nous horitzons i que no només m’ha permès millorar les meves competències professionals i lingüístiques, sinó també obtenir un valuós aprenentatge cultural i personal que m’ha proporcionat grans eines per al meu futur.
Arezzo és una ciutat plena d’història i art, amb un ambient tranquil i una autenticitat única. Vaig tenir l’oportunitat de poder participar en diverses festivitats locals, com la “Giostra del Saracino” (una justa medieval) i de descobrir la cuina italiana, que em va permetre experimentar la diversitat i riquesa dels plats locals.
Aprendre italià, a més de ser indispensable per desenvolupar la meva feina, va ser clau per gaudir plenament de la vida a Arezzo. El curs que vaig realitzar abans del viatge, així com l’ús d’alguna aplicació mòbil per practicar, han estat molt útils per comunicar-me amb els residents i comprendre les seves tradicions.
A més de les pràctiques a l’oficina de turisme, vaig fer diverses visites culturals a ciutats properes com Florència, Roma i Pisa, que em van oferir una oportunitat única per explorar la riquesa artística i arquitectònica de la Toscana.
Durant les pràctiques, les meves tasques principals consistien a atendre turistes, proporcionar informació sobre atraccions locals, rutes turístiques i esdeveniments culturals, tant en anglès com en italià. El meu horari era de dilluns a divendres, de 10h a 16h, cosa que em permetia disposar de les tardes lliures per explorar la ciutat i practicar l’idioma. L’oficina tenia un equip de 10 treballadors molt professionals que em van ajudar molt durant el procés d’aprenentatge, i el meu supervisor em va oferir orientació constant, fent que em sentís acollit i valorat com a part de l’equip. Em va sorprendre la diversitat de turistes que visitaven Arezzo i la col·laboració positiva dels meus companys de feina. Encara que algunes tasques eren monòtones, vaig aprendre la importància que tenien per al bon funcionament de l’oficina i vaig desenvolupar un major sentit de responsabilitat i atenció al detall.
En conclusió, la meva experiència Erasmus a Arezzo ha estat profundament enriquidora : he millorat les meves competències lingüístiques, he adquirit noves habilitats professionals i he crescut personalment. Aquesta experiència m’ha donat una nova perspectiva sobre la vida, el treball i la importància d’estar obert a noves cultures i maneres de pensar.
IKER LOZANO VERA (CFGS Guia, Informació i assistència turístiques)
Arezzo – Itàlia
Després de dos mesos d’Erasmus a Itàlia, he comprès com de gratificant pot ser aquesta experiència, un viatge que deixa records eterns a la memòria. Sobretot, m’ha ajudat a créixer personalment, a apreciar les amistats i els llocs que m’envolten.
Per primera vegada, vaig viatjar en avió a un altre país, anant de Barcelona a Arezzo, una ciutat envoltada de verdor i amb un ric patrimoni històric i cultural. El responsable de les pràctiques, en Franco, ens va recollir a Perugia i ens va portar fins a Arezzo. El barri on em vaig allotjar era molt acollidor i tranquil, amb veïns agradables i respectuosos.
El que més em va sorprendre d’Arezzo va ser la seva cultura. La ciutat va ser l’escenari de la meva pel·lícula preferida, “La vita è bella” i, durant el mes de juny, s’hi celebra la “Giostra del Saracino”, una festa medieval fascinant. Vam tenir l’oportunitat d’assistir-hi i va ser una experiència espectacular. Pel que fa als viatges, vaig explorar principalment la Toscana, destacant Florència per la seva bellesa i arquitectura. També vaig visitar La Spezia, on, amb dos amics, vam gaudir d’un cap de setmana increïble a les seves platges.
Durant la meva estada a Arezzo, vaig fer pràctiques a dos museus: la “Basílica de San Francesco” i la “Casa Vasari”. El meu treball consistia a vendre entrades i souvenirs, i a ajudar els visitants a orientar-se per la ciutat. Gràcies als meus companys, m’hi vaig adaptar fàcilment i vaig millorar molt el meu italià. El meu horari era de 10h a 16h amb la pausa del migdia (a les 13h), moment que aprofitava amb els meus companys, penjant una deliciosa pizza.
L’empresa i el seu responsable, en Franco, van ser molt agradables i sempre em van fer sentir ben acollit. La seva amabilitat va fer que el dia a dia fos molt més amè.
Aquest Erasmus ha reforçat les meves amistats, tant amb els meus companys de classe com amb gent nova d’Arezzo i d’altres llocs. Per a mi, el més important de l’Erasmus han estat les persones amb qui he compartit aquesta “travessa inoblidable”.
RAUL SEQUERA MOTA (CFGS CUINA)
Arezzo – Itàlia
Abans d’anar a Itàlia, tenia grans expectatives del país i pensava que la cultura i l’estil de vida serien similars als nostres. Tot i això, vaig notar algunes diferències culturals la importància de la vestimenta i de la família. El paisatge italià és molt bonic i recorda molt al d’Espanya, especialment la vida als carrers dels pobles, que em va portar records de la meva infantesa.
L’estada a Arezzo va tenir alts i baixos, però en general va ser una experiència positiva. Vaig gaudir especialment de Roma, per la seva història i l’ambient de la ciutat. Pel que fa a l’empresa, em van tractar molt bé, fins i tot em van oferir un lloc de treball. Vaig aprendre molt sobre la cuina italiana gràcies a l’ajuda del xef Henry, amb qui vaig establir una bona relació d’amistat.
Durant la meva estada, vaig treballar colze a colze amb un equip esplèndid que em va instruir en moltes coses i vaig realitzar diverses tasques a la cuina, com tallar verdures i preparar plats típics. El propietari, Vincenzo, es va assegurar que l’estada fos còmoda per a mi. Malgrat alguns inconvenients (com el preu elevat de l’allotjament), la meva experiència en general ha estat molt bona. He après moltes receptes de la gastronomia italiana i he gaudit molt de l’experiència.
NOA YESTE MORENO (CFGS CUINA)
Arezzo – Itàlia
La meva estada a Arezzo, Itàlia, com a estudiant Erasmus va ser una experiència que va marcar profundament la meva vida. Des del primer moment, em vaig sentir molt ben acollida per la calidesa i hospitalitat de les famílies italianes. Arezzo és una ciutat encantadora, amb una arquitectura medieval, places pintoresques i carrers empedrats, que ofereixen un ambient tranquil i acollidor. A més, vaig poder gaudir de nombroses activitats culturals, com visites a museus, galeries d’art i festivals locals com el Sarrancino.
Durant la meva estada, vaig fer pràctiques en un restaurant local de cuina tradicional italiana, on vaig tenir l’oportunitat d’aprendre i experimentar amb diverses tècniques culinàries sota la guia del xef. El meu horari de feina era de 12h a 15h i de 19h a 22h i les meves tasques incloïen la preparació d’ingredients, l’elaboració de salses, la cocció de pastes i carns, i la presentació dels plats, a més de la neteja. El personal era molt talentós i col·laboratiu, i vaig fer grans amics. La meva relació amb el meu responsable va ser excel·lent, i vaig aprendre molt sobre el treball en equip, la gestió del temps i tècniques culinàries avançades.
A més de les activitats acadèmiques i laborals, vaig tenir la sort de visitar diferents ciutats italianes com Florencia, Pisa, Roma, Siena i San Gimignano, descobrint la rica cultura italiana. En resum, la meva estada Erasmus a Arezzo va ser una experiència transformadora, que va millorar les meves habilitats professionals i em va permetre créixer personalment, aprendre italià i formar llaços significatius amb persones d’arreu del món. Aquest període a Itàlia ha deixat una empremta inesborrable en la meva vida.
ENYA RAMIREZ FERNÁNDEZ (CFGS Direcció de Serveis)
Dublín – Irlanda
La meva participació en el programa ERASMUS+ ha estat una experiència profundament enriquidora, que ha impactat de manera significativa tant en el meu desenvolupament professional com personal. Treballar com a cambrera en el restaurant d’un hotel a Dublín em va permetre no sols aplicar els meus coneixements teòrics en un entorn laboral real, sinó també adquirir noves habilitats pràctiques essencials per a l’hostaleria. A través d’aquestes pràctiques, vaig poder comprendre millor el funcionament d’un establiment turístic en un context internacional, la qual cosa ha ampliat la meva perspectiva sobre la indústria i m’ha preparat per a futurs desafiaments professionals.
A més, viure i treballar a Dublín em va brindar l’oportunitat de submergir-me en la cultura irlandesa, des de la rica història de la ciutat fins a les seves tradicions i la seva vibrant vida nocturna. Aquesta immersió cultural ha estat tan valuosa com les habilitats tècniques adquirides, ja que m’ha permès desenvolupar una major sensibilitat i adaptabilitat en entorns multiculturals.
El programa ERASMUS+ no sols ha complert les meves expectatives, sinó que les ha superat, deixant una petjada duradora en la meva trajectòria professional i personal.
FRANK GARCIA ROMERO (CFGS Direcció de Serveis)
Dublín – Irlanda
Vaig treballar a un hotel de gamma mitjana/alta de Dublin, el qual em va ensenyar moltes coses. Em va sorprendre el sistema de treball que tenien, molt estructurat, i no sortien de les pautes marcades: en cas de fer una cosa diferent, et corregien ràpidament. Durant l’estada, em vaig dedicar a servir plats i a fer funcions de cambrer estàndard, recollint plats, prenent comandes…
També fregava, escombrava, aspirava, repassava gots, feia còctels, servia begudes, cerveses, sobretot, ordenava les taules, netejava les taules i ajudava en general als companys cambrers.
El que em va agradar molt va ser aprendre a servir una cervesa Guinness, perquè se serveix de manera molt diferent de les cerveses convencionals, has de fer una llarga parada abans d’acabar de servir-la, perquè la cervesa s’assenti i puguis gaudir-la en la seva màxima expressió.
Era una empresa organitzada i amb bons encarregats dins del que cap, sabien com tractar amb el personal, i hi havia un bon ambient de treball, de fet vaig fer molts amics, que eren companys de treball, va ser una molt bonica experiència.
HICHAM FARGAS ALAVEDRA (CFGS Direcció de Serveis)
Dublín – Irlanda
He realitzat la meva estada Erasmus al centre de Dublín i estava a només tres minuts de la feina. Hi havia molta gent de diferents països, cosa que m’ha fet reflexionar sobre com és un bon país per acollir tothom. M’agrada molt la cultura d’Irlanda, incloent els espectacles, la música tradicional i la gastronomia. Amb els meus companys, vam anar a la fàbrica de Guinness i al Temple Bar, creuant un pont preciós a la nit amb tota la il·luminació, i els voltants plens de vida.
A l’empresa, he realitzat tasques de cambrer i he desenvolupat càrrecs diferents, com bartender, drink runner, food runner, etc. El treball en equip i la comunicació per resoldre situacions ràpides han estat bons, tot i que he trobat a faltar un feedback després de cada servei, necessari per millorar errors i reforçar els punts forts.
He après algunes coses però sobretot, he millorat la meva confiança en la comunicació amb els clients. En general, els meus horaris eren de 16h a 22h i formava part d’un equip de sis o set treballadors a les Irish Nights, on ens sincronitzàvem per fer el set-up i les tasques designades. Pel que fa als meus responsables, el gerent de l’hotel i la duty manager, hi he mantingut globalment una bona relació, basada en la comunicació i la confiança.
El fet d’adaptar-me a la nova cultura i maneres de treballar m’ha costat una mica al principi, però m’ha impressionat especialment un dels hotels, que acullia ucraïnesos i soldats en conflicte, un servei exclusiu per a ells. El servei que fèiem es desenvolupava en una sala d‘Irish Nights, només accessible amb reserva pel show o el sopar, amb música i danses tradicionals irlandeses.
En conclusió, aquest viatge a Irlanda ha estat una gran experiència. Hi he pogut aprendre molt i, a més, agraeixo l’oportunitat de poder quedar-m’hi treballant després de les pràctiques.
LAURA SURÓS CAMPOS (CFGS Agència de Viatges i Gestió d’Esdeveniments)
Dublín – Irlanda
L’experiència Erasmus és una oportunitat única per submergir-se en una nova cultura i ampliar els horitzons professionals i personals dels estudiants, tot establint connexions internacionals. La meva estada a Dublín, Irlanda, ha estat un capítol inoblidable de la meva vida. La ciutat, plena d’història i amb una cultura acollidora, m’ha ofert la possibilitat de fer pràctiques a un dels seus hotels i explorar els seus encantadors carrers, descobrir la música i la gastronomia, i conéixer persones de diverses parts del món.
Irlanda té una rica història que es reflecteix en la seva arquitectura i tradicions, com el dia de Sant Patrick o Halloween. Els irlandesos són coneguts per la seva amabilitat, la música i les danses tradicionals, que són parts integrals de la seva cultura. Dublín és una ciutat vibrant, i el Temple Bar és famós pels seus pubs i la cervesa Guinness.
He realitzat les pràctiques a un hotel de 4 estrelles a cinc minuts del centre de Dublín, on he ajudat a la recepció, realitzant tasques com el check-in i el check-out dels hostes i atenent les seves necessitats. He après molt sobre la resolució de problemes, la comunicació amb persones de diferents cultures i el treball en equip. L’horari de pràctiques era de dilluns a divendres, de 9:00 a 15:30 (amb la pausa per dinar), i la relació amb la meva responsable ha estat molt bona.
En general, aquesta experiència m’ha enriquit molt tant a nivell personal com professional, i estic molt agraïda per aquesta oportunitat. Al final de l’estada, a l’hotel em van lliurar una carta de recomanació per certificar la bona feina feta durant aquests mesos.
OUMAYMA NJIMAT DLAOUI (CFGS Agència de Viatges i Gestió d’Esdeveniments)
Cork – Irlanda
La meva experiència a Cork, Irlanda, com a part del programa Erasmus ha estat una de les etapes més especials de la meva vida, tant en l’àmbit acadèmic com personal. Cork, una ciutat molt diferent a la que estava acostumada, m’ha permès créixer i superar-me a mi mateixa. El clima fresc, l’aire pur i l’hospitalitat de la gent em van sorprendre positivament, mentre que l’accent irlandès i el sistema de transport van suposar un repte. El meu allotjament estava a prop del centre, fet que em va permetre gaudir de la bellesa de la ciutat durant les meves caminades. També vaig explorar altres ciutats irlandeses com Killarney i Galway, les quals em van impressionar per la seva bellesa natural i riquesa cultural.
Tot i les dificultats de conviure amb persones desconegudes, aquesta experiència m’ha ensenyat paciència i adaptabilitat. Pel que fa a la feina a l’Agència de Viatges, he tingut l’oportunitat de participar en tasques administratives i en activitats dinàmiques a l’exterior, que variaven depenent de les necessitats de l’empresa i dels llocs que requerien cobertura.
La jornada laboral constava de trenta hores setmanals, incloent alguns dies de cap de setmana, i generalment es desenvolupava en un horari de 9:00 a 16:00 o de 10:00 a 17:00. La relació amb els meus companys de feina i amb la supervisora ha estat excel·lent, fet que ha afavorirt un ambient laboral molt positiu.
En conclusió, aquesta experiència m’ha permès créixer tant personalment com professionalment, descobrint noves cultures i millorant les meves habilitats laborals en un entorn col·laboratiu.
IVÁN PÉREZ CAVANILLAS (CFGS Agència de Viatges i Gestió d’Esdeveniments)
Cork – Irlanda
Irlanda, i específicament Cork, ens va rebre amb un paisatge verd i plujós. Cork, amb una barreja de modernitat i tradició, es va mostrar com un lloc on la història es troba amb la innovació. La gent és càlida i acollidora, amb un fort sentit de comunitat que inclou tant locals com visitants. La cultura irlandesa, reflectida en la música, la dansa i la narrativa, ens va captivar, i vam gaudir de sessions de música tradicional en pubs locals, a més de la seva hospitalitat i gastronomia. Les activitats a Cork van ser enriquidores, destacant les visites al Castell de Blarney i la Catedral de Sant Fin Barre, que ens van oferir una visió del passat medieval d’Irlanda. Les excursions per la costa i el camp irlandès, com la caminada pels penya-segats de Moher i l’exploració del Parc Nacional de Killarney, ens van permetre apreciar la bellesa natural única d’Irlanda.
Durant les meves pràctiques a l’Agència de Viatges, vaig treballar en diferents departaments, especialitzant-me en allotjaments i suport als estudiants. Vaig participar en projectes reals des de la primera setmana i em va sorprendre el dinamisme de l’empresa. El meu horari de feina era de 10:00 a 17:00, de dilluns a divendres, amb un equip de 10 empleats. L’empresa, tot i ser petita, estava molt ben organitzada i orientada a resultats. La relació amb la meva responsable va ser excel·lent; sempre va estar disponible per donar-me l’orientació i el feedback necessaris, cosa que va facilitar la meva integració i el meu aprenentatge.
Tot i els reptes d’adaptar-me ràpidament a l’idioma i a la cultura laboral, aquesta experiència ha estat transformadora, ja que he adquirit noves habilitats i he desenvolupat noves competències interpersonals.En resum, el meu viatge a Cork ha estat una experiència inoblidable, que ha combinat aprenentatges culturals i professionals i m’ha deixat records valuosos, així com habilitats que marcaran el meu futur.
Equip mobilitat Internacional Ins EHTB
mobilitat.internacional@insehtb.cat