Divendres 19 de gener van venir l’Eduard i en Marc des de l’empresa La Rocassa a fer-nos una demostració de com especejar un un porc .
La Rocassa és una masia situada al municipi de Muntanyola on tenen una explotació de porcs Duroc i terres de conreu. La seva filosofia es basa en el respecte entre entorn- producte – consumidor, oferint d’aquesta manera un producte excel·lent i de proximitat, sense intermediaris .La seva màxima es el benestar animal.
La seva oferta recull productes derivats del porc, embotis i curats, tots ells elaborats artesanalment i assecats de forma tradicional.
Comentaris recents