Els alumnes de tercer hem après com funciona una llotja. Mentre els vaixells tornen a port, el peix es va classificant en caixes per espècie i grandària preparant-lo per al transport a la llotja. Una vegada allà el peix és pesat i etiquetat per a la seva posada a la venda mitjançant subhasta. Abans es feia a viva veu però ara està informatitzada. Cada comprador disposa d’un comandament per a poder realitzar la parada del lot després de veure en una pantalla gran la informació del producte que s’està subhastant (grandària, pes, embarcació de procedència, etc.).
