Els alumnes d’EPA (CFGM d’Elaboració de Productes Alimentaris) i PQIA (CFGS de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària), el passat mes de novembre han visitat el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, on diferents empreses des de líders dels sectors de l’alimentació i el foodservice fins a petits productors del sector primari i de proximitat han compartit les seves experiències gastronòmiques i, a més a més, ens han mostrat les últimes tendències i avenços en R+D+i de la indústria alimentària i la seva cadena de valor i com s’incorporen elements com la sostenibilitat, la innovació alimentària, les noves tecnologies i el màrqueting.
