Avui al Benaprès hem tingut una convidada molt especial l’Assumpta Coll que ens ha explicat com organitzar un menjador escolar sostenible i saludable. Ha estat una experiència molt interessant i enriquidora pels nostres alumnes de segon de Dietètica.
Menjador escolar, jocs i taula Llegeix més »
Avui, en el crèdit de Microbiologia, hem comparat aliments cultivats de manera convencional (amb pesticides, del país i provinents d’altres llocs) i cultius ecològics. Els resultats ens poden fer replantejar moltes coses. Tot i ser més bonics per fora els productes convencionals, el gust, la forma i la quantitat de nutrient és molt diferent. Si
Aliments ecològics vs Aliments cultivats amb pesticides Llegeix més »
Una de les unitats didàctiques del crèdit de Microbiologia en el CFGS de Dietètica és la de “Contaminants en els aliments”. Desenvolupant el tema vam preguntar-nos si els conservants en excés podrien ser un contaminant. Un alumne va fer una proposta d’experiment basat en un vídeo trobat en una plataforma digital. L’experiment es basa en
Experiment en el crèdit de Microbiologia Llegeix més »
