Els alumnes d’Hostaleria i IFE participen a la Hackató de Gastronomia Sostenible amb una coca de recapte

Juanjo González18/03/25  

Alumnes dels cicles formatius d’hostaleria i de l’itinerari formatiu específic (IFE) participen en la Hackató de Gastronomia Sostenible 2025 enviant un vídeo sobre la seva proposta culinària: la coca de recapte amb calçots i botifarra del perol. Aquesta recepta s’elabora seguint els… Llegeix més»

Els pizzers de l’IFE

Juanjo González18/03/25  

Els alumnes de l’itinerari formatiu específic (IFE) d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats han engegat una nova experiència: s’han convertit en pizzers. Avui han muntat l’aparador de pràctiques dels ensenyaments professionals d’hostaleria amb quatre tipus de pizzes artesanals elaborades prèviament a l’obrador de… Llegeix més»

Botiguetes de dijous i divendres

Juanjo González16/03/25  

Dijous i divendres al vestíbul principal de l’institut van tenir lloc les botiguetes que habitualment paren els alumnes dels ensenyaments professionals de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés. Es tracta de pràctiques que, dins els respectius currículums, impliquen l’IFE de restauració i els cicles de… Llegeix més»

DJ Tillo, exalumne del Coll i Rodés, imparteix un taller de mescla i “scratching”

Juanjo González14/03/25  

L’Institut Coll i Rodés ha rebut recentment la visita d’un exalumne molt especial: el DJ Tillo, reconegut professional de l’escena musical i expert en tècniques de mescla i scratching. Els alumnes de segon curs del cicle de Vídeo, Discjòquei i So han tingut l’oportunitat única… Llegeix més»

Videoresum UAP 2025

Juanjo González14/03/25  

Àlex Medina, alumne de 2n curs de CFGM de Vídeo, Discjòquei i So, a través d’amproduccions, ens ha preparat aquest fantàstic videoresum de l’espectacle UAP!, que es va representar amb gran èxit de públic el passat 7 de març al Teatre de Lloret de Mar. Pròximament, us oferirem el videoreportatge que estan elaborant els alumnes del cicle formatiu.

2n de Pastisseria visita el Gros Mercat

Juanjo González13/03/25  

Aquesta setmana hem tingut l’oportunitat de visitar el Gros Mercat de Lloret de Mar amb l’alumnat del segon curs del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria per tal de veure en pràctica els continguts del mòdul 6 del currículum: Gestió de Magatzem.
Estem molt agraïts al… Llegeix més»