Aquest passat dia 21 de febrer, els grups de Serveis en Restauració 1r C i 2n C varen visitar la fàbrica de cervesa de San Miguel a Lleida. Els dos grups formen part del Grau Mitjà Dual de Serveis en Restauració, treballant conjuntament amb la Fundació Mahou – San Miguel i el seu projecte “Creem oportunitats” i la Fundació Exit.
Durant la guia els grups varen aprendre els ingredients bàsics de la cervesa, el seu procés d’elaboració, l’automització dels processos i tota la gamma de productes que en tenen.
Al final de la visita, vàrem tenir l’oportunitat de practicar el tiratge de cervesa en copa, tenint en compte diverses passes importants per poder servir-la en les millors condicions.
Comentaris recents