Tercera Beca ICG a la Innovació i Gestió en Hostaleria

A l’emblemàtic Palau de Pedralbes de Barcelona, el passat dia 18 de juny es va celebrar el lliurament dels premis i reconeixements de la tercera Beca ICG a la Innovació i Gestió en Hostaleria. L’acte va ser presidit pel Conseller d’Ensenyament, Hble. Sr. Josep Bargalló, acompanyat del president de la Fundació ICG, Sr. Antoni Siurana, el president del Grup ICG, Sr. Andreu Pi i la directora d’Operacions del Basque Culinary Center, Sra. Paz Simón. El xef Xixo Castaño, del Restaurant Malena de Gimenells (Lleida), amb una estrella Michelin, va apadrinar els premis. També hi va participar la guanyadora de la convocatòria anterior, Mònica Gàsquez de l’ETHB.