| Codi | Estudis aportats | Mòdul | Tipus | Nota |
| UC 1064_3 + UC 2280_3 | Gestionar processos d’aprovisionament en restauració. + Dissenyar ofertes gastronòmiques en termes de menús, cartes o anàlegs. | 0496. Control de proveïment de matèries primeres. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 1098_3 + UC 1104_3 | Dissenyar processos de servei en restauració. + Gestionar i dirigir departaments de servei de restauració. | 0512. Planificació i direcció de serveis i esdeveniments en la restauració. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 1103_3 + UC 1048_2 + UC 1110_3 | Supervisar i desenvolupar processos de servei en restauració. + Servir vins i donar-ne informació bàsica. + Realitzar els processos de servei especialitzat de vins i altres begudes. | 0510. Processos de servei en restaurant. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 1104_3 | Gestionar i dirigir departaments de servei de restauració. | 0504. Recursos humans i direcció d’equips en la restauració. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 1104_3 + UC 2280_3 | Gestionar i dirigir departaments de servei de restauració. + Dissenyar ofertes gastronòmiques en termes de menús, cartes o anàlegs. | 0503. Gestió administrativa i comercial en la restauració. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 1107_3 + UC 1108_3 + UC 1109_3 | Dissenyar ofertes de vins i d’altres begudes pròpies d’establiments de restauració i/o dedicats al comerç de productes selectes (delicadeses). + Realitzar anàlisi sensorial de productes selectes propis de sommelieria i dissenyar les seves ofertes. + Gestionar el funcionament de bodegues de conservació i maduració de vins per a restauració i assessorar en la seva posada en marxa. | 0511. Sumilleria. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 2299_2 + UC 1103_3 + UC 1106_3 | Preparar i servir begudes diferents a vins. + Supervisar i desenvolupar processos de servei en restauració. + Tastar vins i altres begudes pròpies d’establiments de restauració i/o dedicats al comerç de productes selectes (delicadeses). | 0509. Processos de servei en bar-cafeteria. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 9997_3 | Comunicar-se en una segona llengua estrangera diferent de l’anglès amb un nivell d’usuari independent (B1), segons el Marc europeu comú de referència per a les Llengües, en l’àmbit professional. | 0180. Segona llengua estrangera. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| UC 9999_3 | Comunicar-se en llengua anglesa amb un nivell d’usuari independent (B1), segons el Marc europeu comú de referència per a les Llengües, en l’àmbit professional. | 0179. Anglès professional. | Directa | CV – Computa com a 5 |
| HTD0 | CFGS Direcció de cuina | 0496 Control de proveïment de matèries primeres | Directa | Control de proveïment de matèries primeres |
| HTD0 | 0501 Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària | Directa | Gestió de la qualitat i de la seguretat e higiene alimentària |
| HTD0 | 0502 Gastronomia i nutrició | Directa | Gastronomia i nutrició |
| HTD0 | 0503 Gestió administrativa i comercial en la restauració | Directa | Gestió administrativa i comercial en restauració |
| HTD0 | 0504 Recursos humans i direcció d’equips en la restauració | Directa | Recursos humans i direcció d’equips en la restauració |
| IAB0 | CFGS Processos i qualitat en la indústria alimentària | 0501 Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària | Directa | Mitjana aritmètica entre Gestió de qualitat i ambiental a la indústria alimentària i Nutrició i seguretat alimentària |
| 1054 | CFGS Restauració | 0509 Processos de servei en bar-cafeteria | Directa | Processos de servei |
| 1054 | 0510 Processos de servei en restaurant | Directa | Processos de servei |
| IAA0 | CFGS Vitivinicultura | 0501 Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària | Directa | Mitjana aritmètica entre Legislació vitivinícola i seguretat alimentària i Gestió de qualitat i ambiental a la indústria alimentària |
