Convalidacions – CFGM Cuina i Gastronomia

CodiEstudis aportatsMòdulTipusNota
UC0710_2Elaborar i presentar productes fets a base de masses i pastes, postres de cuina i gelats0028 Postres en la restauracióDirectaCV – Computa com a 5
UC0711_2Actuar sota normes de seguretat, higiene i protecció ambiental en hoteleria0031 Seguretat i higiene.DirectaCV – Computa com a 5
UC0259_2Definir ofertes gastronòmiques senzilles, realitzar l’aprovisionament i controlar consums0045 Ofertes gastronòmiquesDirectaCV – Computa com a 5
UC0260_2Preelaborar i conservar tota classe d’aliments0046 Preelaboració i conservació d’alimentsDirectaCV – Computa com a 5
UC0261_2Preparar elaboracions bàsiques de múltiples aplicacions i plats elementals0047 Tècniques culinàriesDirectaCV – Computa com a 5
UC0262_2Preparar i presentar els plats més significatius de les cuines regionals d’Espanya i de la cuina internacional0048 Productes culinarisDirectaCV – Computa com a 5
UC0306_2Realitzar operacions d’elaboració de masses, pastes i productes bàsics de múltiples aplicacions per a pastisseria-rebosteria0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaDirectaCV – Computa com a 5
UC0709_2Definir ofertes senzilles de rebosteria, realitzar l’aprovisionament intern i controlar consums0045 Ofertes gastronòmiquesDirectaCV – Computa com a 5
CM20CFGM Comercialització de productes alimentaris0046 Preelaboració i conservació d’alimentsDirectaPreparació i condicionament de productes frescos i transformats
1001          CFGM Cuina0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaDirectaRebosteria
10010028 Postres en restauracióDirectaRebosteria
10010045 Ofertes gastronòmiquesDirectaOfertes gastronòmiques i sistemes d’aprovisionament
10010046 Preelaboració i conservació d’alimentsDirectaPreelaboració i conservació d’aliments
10010047 Tècniques culinàriesDirectaTècniques culinàries
10010048 Productes culinarisDirectaElaboracions i productes culinaris
IA10CFGM Elaboració de productes alimentaris0031 Seguretat i higieneDirectaSeguretat i higiene en la manipulació d’aliments
IA60    CFGM Forneria, reposteria i confiteria0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaDirectaProcessos bàsics de pastisseria i rebosteria
IA600028 Postres en restauracióDirectaPostres en la restauració
IA600031 Seguretat i higieneDirectaSeguretat i higiene en la manipulació d’aliments
IA30CFGM Olis d’oliva i vins0031 Seguretat i higieneDirectaSeguretat i higiene en la manipulació d’aliments
1106  CFGM Panificació i rebosteria0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaDirectaElaboracions bàsiques de pastisseria
11060028 Postres en restauracióDirectaElaboracions bàsiques de pastisseria
1002  CFGM Pastisseria i forneria0026 Processos bàsics de pastisseria i rebosteriaDirectaTècniques de pastisseria, forneria i conservació d’aliments
10020028 Postres en restauracióDirectaTècniques de pastisseria, forneria i conservació d’aliments
1003CFGM Serveis de restaurant i bar0045 Ofertes gastronòmiquesDirectaOfertes gastronòmiques i sistemes de proveïment
HT30  CFGM Serveis en restauració0031 Seguretat i higieneDirectaSeguretat i higiene en la manipulació d’aliments
HT300045 Ofertes gastronòmiquesDirectaOfertes gastronòmiques

Comenceu a escriure i pressioneu la tecla ENTER per cercar

Desplaça cap amunt
Ves al contingut