ERASMUS+KA121 VET 2023/24 VIVÈNCIES D’ESTADES D’ALUMNAT DE GRAU MITJÀ

Durant el curs 2023-24 hem tingut 5 mobilitats internacionals gestionades pel nostre Centre i adreçades a  l’alumnat de cicles formatius de 2n de Grau Mitjà de ; CFGM Cuina i Gastronomia i CFGM Serveis en Restauració,CFGM de Forneria Pastisseria i Confiteria que han gaudit durant 30 dies a la destinació seleccionada (França o Itàlia) fent pràctiques en una empresa del sector.

ERASMUS+ ESTADA A LYON AMB L’INSTITUT CAMPUS DES MÉTIERS DU LYCÉE FRANÇOIS RABELAIS

3 alumnes de CFGM Cuina i gastronomia i CFGM de Forneria , Pastisseria i confiteria van tenir la sort d’obtenir una Beca Erasmus+KA121 a Lió, es una ciutat de la regió de Rodano-Alpes a França s’ubica en la unió dels rius Roine i Saona. També és una de les ciutats més grans de tota França i on va sortir la NOUVELLE CUISE del gran mestre PAUL BOCUSE.

Volem compartir amb vosaltres l’experiència de les nostres alumnes a part de conèixer la ciutat i els seus voltants.:

«Principalment, és un país que m’ha agradat, els carrers són bonics, hi ha coses a visitar i activitats a fer. He conegut gent nova, noves maneres de conviure i maneres de treballar.

A les visites hem pogut veure diverses catedrals, places, museus… Nosaltres els caps de setmana anàvem de viatge i això també ens ha permès veure més part de França i fins i tot una mica de Suècia.

El que hem fet a l’empresa ha estat sobretot la preelaboració. No hem fet gaire servei i era força fàcil i tranquil.

«Les impressions que m’emporto de Lió són molt diferents a les del primer dia, vaig venir sense saber gaire sobre Lió, m’ho imaginava molt ciutat, però em va sorprendre molt que fos tot tan verd, amb tants parcs, en resum em va encantar, el lloc i la casa on vivim estan molt acords les meves necessitats.

La meva valoració personal de les activitats és molt positiva, hem fet molt turisme i visitat llocs nous (París, Marsella i Ginebra), he gaudit molt fent turisme, tastant menjar típic de Lió.

La valoració que poso a les pràctiques a l’empresa és positiva. He fet pasta choux, lioneses, eclairs (escudellar, omplir i glacejar), cassoletes (encamisar, omplir i decorar), quiche (encamisar i omplir), omplir croissants, bolejar brioix, flam parisenc (encamisar, omplir) cookies, semifreds…

M’ha agradat molt la llibertat que m’han donat en fer les coses, fer coses que no havia fet mai, provar coses que mai no havia menjat, conèixer una mica més la gent de França.»

 

 

ERASMUS+ ESTADA A TURÍN AMB NH LINGOTTO

Turín, capital de la región del Piamonte, es una ciudad del norte de Italia conocida por su arquitectura y cocina refinadas. Al noroeste de la ciudad se erigen los Alpes. Van anar dos alumnes de CFGM de Serveis de restauració , les seves experiències van ser les següents:

DE PASSEIG PER TORÍ.

La meva primera impressió en arribar a Torí, va ser des de l’avió, en fixar-me com són les teulades de la gran majoria d’edificis, ja que té una coberta de dues aigües. A l’aterrar i arribar al departament, vaig observar que hi ha moltíssima naturalesa, sobretot comparant-ho amb Barcelona. També em va sorprendre en veure que poden aparcar en doble fila a gairebé qualsevol lloc, al centre per exemple no es veu gaire. Em vaig fer una passejada pel Tour de l’Estadi de la Juventus (Allianz Stadium). He vist que quant a transport públic s’utilitza força més el tramvia que l’autobús o el metro.

Dins l’empresa m’he sentit còmode i he après força coses. M’han ensenyat a fer un caputxí de la manera que ho fan aquí i entre d’altres coses. Pel que fa a companys, tots molt amables i generosos amb nosaltres, si no els enteníem per l’idioma, buscaven la manera de fer-nos entendre sense molestar-se ni posar-se nerviós.

“Un dia típic a Torí podeu començar amb un esmorzar en una de les moltes cafeteries, gaudint d’un “cappuccino” i un croissant.

Després, un passeig pel centre històric, amb les places majestuoses i els edificis barrocs, és gairebé obligatori. El mercat de “ Porta Palazzo” és el lloc ideal per comprar productes frescos i submergir-se a la vida quotidiana de la ciutat.

La seva gastronomia és m’agrada molt arribi a menjar, pastes, pizzes (moltes pizzes) i gelats, tot a un bon preu i de bona qualitat.”