35è Concurs de cocteleria Jove de Catalunya. Hi participaven 12 escoles amb un còctel inèdit, en un temps limitat de 7 minuts. Es valorava la destresa, la imatge del concursant i el còctel, el resultat final, la degustació i un examen escrit previ.
El nostre participant, en Pol Samon Arrufat, va quedar 2on a només 4 punts dels guanyadors, l’Escola d’Hoteleria de Girona.
El còctel presentat per nosaltres és el Naughty, compost per 4 cl de Vermut sec, 1 cl de licor de plàtan, 1cl de Syrope de Mandarina, 2 cl de suc de llimona i 2 cl de clara d’ou, decorat amb pols de gerds liofilitzats, servit en copa còctel i fet en coctelera.
Comentaris recents