Estudi de la diversitat microbiana del iogurt amb l’alumnat de PQIA
L’alumnat del cicle formatiu de grau superior de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària (PQIA) ha realitzat una pràctica de laboratori centrada en l’estudi de la diversitat microbiana del iogurt. Durant l’activitat, els estudiants han treballat diferents tècniques bàsiques de microbiologia aplicades a la indústria alimentària. En primer lloc, s’ha dut a terme el […]
Estudi de la diversitat microbiana del iogurt amb l’alumnat de PQIA Llegeix més »











