15/10-25/10 Menú de Tardor -Crema de ceps (mescla de bolets de dimarts a dijous),llagostí i fonoll. -Carpaccio de peus de borrell, magrana i fruits secs. -Amanida de burrata, escarola, arengada i escabetx. -Salmó, caqui i carbassa -Caneló de bolets amb costelló ibèric, suc de rostit i moniato.   29/10-15/11 Menú de Catalunya -La nostra versió […]