Molt bon tarda. Jo soc la Nerea Coca, de segon curs del Grau Superior d’Allotjaments Turístics. Vaig marxar a finals d’agost a Viena, sola, i la meva estada hi ha estat de tres mesos. Ha sigut una gran oportunitat per a mi, ja que he estat convivint amb mi mateixa. Al principi, em feia bastant por, […]
Ja hem iniciat els serveis del divendres amb alumnat de grau superior! En aquesta ocasió, el menú estava dedicat a la cuina francesa, i hem pogut mostrar diferents elaboracions tant a la cuina com a la sala. Tot seguit, us compartim algunes imatges que mostren el resultat i el procés de la jornada. David
Ja hem obert el nostre restaurant pedagògic els divendres Llegeix més »
Aquesta setmana, l’alumnat de 2n curs del cicle formatiu de grau superior en Direcció de Serveis en Restauració ha participat en una fantàstica classe en línia amb la Denominació d’Origen Brandi de Xerès. Durant la sessió, hem repassat la seva història i procés d’elaboració, hem realitzat un tast i hem treballat la cocteleria amb els
