Durant una mobilitat Erasmus+ a Palerm, hem visitat l’Istituto Pietro Piazza, el centre de formació professional d’enogastronomia i hostaleria més gran d’Itàlia. L’estada ens ha permès conèixer el seu model educatiu, molt vinculat al món laboral i amb un fort compromís amb la inclusió de l’alumnat amb diversitat funcional. Entre les activitats realitzades destaco la