ALBUM DE VOCABULAIRE À CONNAÎTRE – CLIL EMILE
Innovador àlbum d’adhesius dissenyat especialment per als alumnes de primer any del Cicle de Forneria, pastisseria i confiteria.
ALBUM DE VOCABULAIRE À CONNAÎTRE – CLIL EMILE Llegeix més »
Forneria, pastisseria i confiteria
L’Eclair de Café
Soc la Jana Benito, estic a segon any de pastisseria a l’escola Joan Ramon Benaprès i he estat un mes d’Erasmus a la Rochelle, fent pràctiques a l’obrador de la pastisseria “Le Main a la pate”. Allà he après moltes coses noves i diferents formes de treballar. Una d’elles l’Eclair, un clàssic francès. L’Eclair de
L’Eclair de Café Llegeix més »
Fraisier
Soc Abigail De Ronne O’Connor, alumne de segon de pastisseria, i durant el mes d’abril he estat d’Erasmus a La Rochelle, França. He estat fent pràctiques en una pastisseria del poble Maisons Martius i he après molt. Una de les coses que he après és a perfeccionar la Fraisier. Per fer la Fraisier hem de