Entre els i les alumnes del Curs d’Especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal i tot el CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria sencer, hem fet més de 40 kg de massapà i prop de 2000 unitats de panellets 🌰 de qualitat suprema.
Ho podem dir ben… Llegeix més»
Els estudiants del cicle formatiu de grau superior en Gestió d’Allotjaments Turístics (GAT) van participar activament a la vuitena edició del Business Tourism Market (BTM), celebrada el passat 21 d’octubre 📅 a Lloret de Mar i organitzada per la Fundació Climent Guitart.
Enguany, el BTM ha… Llegeix més»
L’altre dia vam tenir una visita molt especial a l’escola! En David, exalumne i tallador professional de pernil, ha tornat per compartir els seus coneixements amb els alumnes de 1r de Serveis en Restauració i 3r d’IFE. 🔪✨
Amb paciència, destresa i passió pel producte, ens… Llegeix més»
A la imatge, la Judith B., alumna de 2n de Serveis en Restauració i Cap de Sala del dia, lidera el breefing abans de començar el servei. 📝🍽
Durant aquesta estona prèvia, es defineixen els rangs de les taules, es repassa el menú i es… Llegeix més»
Dijous passat va estar una jornada intensa i molt profitosa! ✨
Vam tenir el plaer de servir un grup de 48 persones, cosa que ens va permetre practicar un tipus de servei totalment diferent del nostre dia a dia. 👩💼
Aquestes experiències són clau per a la… Llegeix més»
Els alumnes de 1r de Serveis en Restauració i 3r d’IFE han fet una sortida molt top a Cervesa Marina! 🍻
Han pogut veure de primera mà com s’elabora la cervesa artesana i hem après tot el procés que hi ha darrere d’un producte de proximitat,… Llegeix més»
Nou menú de temporada, elaborat amb productes de proximitat i inspirat en els sabors de la cuina tradicional amb un toc d’innovació.
Us convidem a descobrir noves propostes gastronòmiques i a gaudir del treball i la creativitat dels futurs professionals de l’hostaleria. 👩🍳👨🍳
📅 Disponible a partir… Llegeix més»
El passat dilluns 6 d’octubre de 2025 📅, dues representants del nostre institut van assistir a la jornada organitzada per la Taula d’impuls de la formació professional de les comarques gironines (Taula FPGi), que va tenir lloc a l’Edifici de la Generalitat a Girona… Llegeix més»
US PRESENTEM EL NOU MENÚ! ✨
Del 7 al 17 d’octubre, la nostra cuina us convida a viure una experiència gastronòmica única! Hem dissenyat una proposta on la qualitat i la frescor en són els protagonistes:
El millor premi de ser professor? Aquests moments. ❤
Aquesta setmana hem vist l’alumnat de segon curs de CFGM de Cuina i Gastronomia preparar el menú degustació pels clients, i no podem estar-ne més orgullosos. La delicadesa amb què tracten el producte i la concentració a… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram