Un familiar de l’alumnat, en saber que estàvem cuinant xips d’albergínia, ha vingut a l’escola i ens ha portat un moniato recent collit del seu hort. Hem cuinat el moniato tallant-lo a rodanxes molt fines, per poder cuinar xips de moniato al forn. Ens ha… Llegeix més»
Després de conversar sobre què podíem fer amb les albergínies, hem decidit transformar-les amb xips d’albergínia. Hem realitzat hipòtesis de com les hauríem de tallar i on les hauríem de cuinar. L’alumnat ha proposat realitzar-ne de tres mides diferents de prova, però que estaven gairebé… Llegeix més»
Estem molt il·lusionats i il·lusionades en collir les nostres albergínies. Les vam plantar, les hem anat regant i ara ja estan preparades per collir i ser cuinades. Com les cuinarem? Al pròxim article ho descobrireu.
Avui a l’hora del pati, ens hem adonat que les albergínies ja estaven al punt òptim per poder-se collir, així que abans de collir-les hem decidit observar-les de ben a prop i realitzar un dibuix al natural de la planta i el seu fruit.
Amb les albergínies que hem collit, hem decidit cuinar Xips d’albergínia. Com que el curs passat n’havíem fet de moniato, recordàvem la tècnica per fer-los i l’hem pogut compartir entre nosaltres, per posar-nos d’acord amb el procediment a seguir i començar-los a cuinar.
La diferència de l’any anterior, és que el curs actual els hem cuinat amb el forn. Pensem que són més saludables que fer-los a la paella, ja que utilitzem menys oli. D’altra banda, gastem molta electricitat, donat que han d’estar força estona al forn.
Després de realitzar el dibuix al natural de la planta de l’albergínia amb els seus fruits, vam collir les albergínies.
Avui hem observat que les albergínies que en començar el curs estaven petites, estant a punt per ser collides i cuinades.
Abans de collir-les hem pensat en fer un dibuix al natural de la planta i el seu fruit, en record de la última hortalissa que collim, de la plantada de primavera-estiu.
