Hola famílies,
Des de la comissió mixta de menjador fa uns anys que estem treballant per anar millorant diferents aspectes del menjador de l’escola, perquè considerem l’espai del menjador com un espai d’aprenentatge, amb una càrrega educativa rellevant, i volem vetllar tant per la qualitat nutricional dels menús que es serveixen com per la qualitat educativa de l’estona que els nostres infants passen al menjador.
Des del passat curs 2015-2016 l’empresa de cuina ha anat introduint canvis, per petició d’aquesta comissió, amb la inclusió d’alguns productes ecològics i integrals, i els hi agraïm molt aquest esforç. En aquest temps, però, ens hem adonat que aquests canvis tenen una limitació en la pròpia estructura de l’empresa, creiem que no n’hi ha prou amb que es canviïn alguns productes per ecològics o integrals sinó que busquem un canvi d’enfocament, és a dir, treballar a partir del producte i la selecció dels proveïdors, treballant amb verdures i hortalisses fresques i de temporada com a base del menú, que es produeixin a prop de l’escola, amb tots els avantatges nutricionals i educatius que això comporta, i buscant també la màxima qualitat en la resta d’aliments potenciant els productes ecològics i no processats. A més del benefici per la salut també és una manera d’educar els alumnes en una alimentació saludable, nutritiva i variada, a més de contribuir al desenvolupament de l’economia local i d’un model econòmic més just.
Pel que respecta a l’empresa de monitoratge, mostra dificultats per seguir la línia d’escola i entendre el concepte de menjador com a espai educatiu. Ens han arribat queixes per un tracte de caire autoritari dels monitors i monitores, hem anat millorant en aquest sentit. Hem detectat també una manca d’eines i de suport en la resolució de conflictes i és per això que considerem important que l’equip es formi en aquests aspectes i hi hagi un seguiment i acompanyament.. Paral·lelament hem insistit molt en potenciar l’autonomia dels infants a l’hora de servir-se el menjar, desparar taula, etc. i s’han fet alguns petits passos en aquest sentit. Bàsicament hem detectat que no hi ha un projecte educatiu clar ni un suport pedagògic als monitors i monitores en el dia a dia del menjador, i que les nostres propostes es reben amb reticència, argumentant que és molt complicat gestionar un menjador amb tants alumnes. Entenem que no és una feina gens fàcil, hem intentat transmetre la idea que hi som per traslladar les inquietuds de les famílies, per ajudar i per treballar conjuntament en la millora de l’espai del menjador, però ens està costant trobar aquesta complicitat que busquem.
Preocupats per aquesta situació, hem buscat què ofereixen altres empreses de menjadors escolars, i hem trobat dues empreses amb uns projectes que encaixen molt bé amb el que estem buscant, Casolem i Ecomenja. La direcció de l’escola, com a membre de la comissió, també s’ha entrevistat amb els responsables de totes dues empreses i pensa que, si és el cas, el projecte d’Ecomenja s’adaptaria millor a la idiosincràsia del centre.
Les línies generals de la seva proposta són:
- Cuina: oferir diàriament la màxima qualitat reforçant la salut. 95% dels productes ecològics certificats, menys el peix que és fresc i salvatge, d’aquests el 70% són de proximitat, d’això se’n deriva que els menús s’elaboren sempre amb productes de temporada, no hi ha productes congelats ni processats.
- Monitoratge: la tasca dels monitors és sobretot educativa, equip psicopedagògic propi que supervisa constantment la tasca dels equips de monitoratge i realitza accions formatives per donar-los eines d’intervenció pedagògica amb els alumnes.
- Direccions de centre i AMPAs: treball en estreta coordinació amb les direccions dels centres per adaptar-se al projecte educatiu de centre, entenent l’espai de menjador com un espai educatiu del centre. També treball coordinat amb les AMPAs a través de la comissió de menjador, com a receptors i clients finals del servei.
- Iniciatives capdavanteres: dinamitzen i participen en projectes que ajuden a educar els infants en l’alimentació saludable (carmanyola solidària, tallers del gust, projecte europeu “Diet for a green planet”, etc.
Hem penjat a la web de l’escola, juntament amb aquesta carta, el projecte de menjador i el projecte educatiu que ens ha presentat Ecomenja, allà podreu veure més detalladament la seva proposta.
Ens han fet una proposta econòmica de 6´70€ per menú (30 cèntims més del preu que tenim actualment). Si fem els càlculs són 6 euros més al mes per alumne. Des de la comissió mixta de menjador hem considerat que la millora en el servei és substancial i que aquest augment de preu està justificat.
Amb el suport de l’AFA, que ha estat sempre al corrent de tots els passos que hem anat fent, hem portat la proposta al Consell Escolar, òrgan on hi ha representada tota la comunitat educativa: equip directiu, mestres, personal administratiu i famílies. Aquest dilluns s’ha votat la proposta i dels 13 membres del consell escolar presents, 7 han votat favorablement al canvi d’empresa i 6 hi han votat en contra. La proposta no s’ha aprovat perquè és necessari el vot favorable de dos terços del consell.
Creiem que és molt important explicar a totes les famílies de l’escola les raons que han portat a iniciar aquestes accions i els passos que s’han anat seguint fins ara. Volem saber la vostra opinió sobre tot el procés i que ens feu arribar les vostres inquietuds i punts de vista. Per fer-ho podeu utilitzar el mail de la comissió de menjador, menjadorlafalguera@gmail.com.
A les properes trobades de l’AFA i de la comissió de menjador seguirem treballant per millorar el menjador de l’escola, us convidem a tots a participar-hi activament.
Comissió Mixta de Menjador
