Estofat de mongetes enlloc de carn?
El 90% d’escoles no ofereix mai proteïna vegetal com a segon plat. Ara l’Ajuntament de Barcelona i el Consorci d’Educació volen estendre el canvi al conjunt d’escoles de la ciutat per reequilibrar la proporció entre el consum de proteïna animal i proteïna vegetal.
La nostra escola, conscient de la importància de l’alimentació sana i sostenible, de seguida ens hi hem apuntat en benefici del nostre alumnat.
https://www.ara.cat/societat/menys-vermella-proteina-barcelona-escolars_1_2596637.html
