Bon dia! Avui a les dues classes de sisè hem tingut la visita de la Marta, la tieta de la Júlia Roger. La Marta treballa des de fa molts anys a la granja la Paissa de Cardedeu i avui ha vingut a l’escola a explicar-nos què és el mató, com es fa i quines són les seves propietats.
Hem après moltes coses interessants com per exemple…
-
-
-
- El contingut de la llet
- A quina temperatura bull la llet de vaca (96 graus)
- A quina temperatura bull la llet d’ovella (92 graus). Quantes més partícules sòlides té la llet, menys triga a bullir.
- Fer formatge vol dir treure aigua de la llet
- Fer mató vol dir: llet + llimona + paciència
- Al nostre cos hi ha 1 kg de microorganismes
- Quan estem encostipats millor no beure llet de brick sinó pasteuritzada. Ajudarem a la no formació de mucositats
-
-
Moltíssimes gràcies Marta!
