Quin nom tan estrany, oi? Nosaltres tampoc sabíem el que era fins que hem fet una activitat sobre “L’Espluga medieval” amb els mestres del Camp d’Aprenentatge i hem après que a l’edat Mitjana a l’Espluga hi havia una comunitat jueva. Una de les seves costums era la de fabricar-se el seu propi pa i marcar-lo amb un segell que conté unes paraules en hebreu i un ocell que.. podría ser l’ocell francolí, encara que això no se sap segur.
Era un pa diferent del nostre perquè la forma era aplanada i no portava llevat.
Els jueus el feien per commemorar la sortida de l’antic Egipte fugint de l’esclavitut a la que estaven sotmesos. Amb les preses de la partida no van poder preparar bé el pa i el pa que van menjar durant el viatge era un pa àzim, o sigui sense llevadura.
A Cicle Mitjà l’hem preparat igual que ells i l’hem cuit al forn de l’escola. I a la tarda abans de marxar cap a casa hem berenat pa àzim amb xocolata!!!.
Ohhhhh! Què interessant i quina bona pinta