Dimarts 9 de maig, els alumnes de CS vam realitzar una sortida a Sant Sadurní d’Anoia. Allà vam visitar les caves Blancher i l’Espai Xocolata de Simón Coll.
A les caves Blancher ens van explicar el procés d’elaboració del cava des de que arriba el raïm i es converteix en most fins que els llevats fan la seva tasca i el converteixen en cava. Blancher és una bodega petita, de caire familiar on alguns dels processos d’elaboració i embotellament del cava es realitzen encara de forma manual.
A l’Espai Xocolata de Simon Coll vam realitzar un viatge visual, olfactiu i gustatiu pel món de la xocolata. A través d’un audiovisual vam conèixer els orígens i la història de la xocolata així com el seu procés d’elaboració. Posteriorment vam realitzar un taller on vam experimentar amb la matèria primera i vam poder degustar diferents tipus de xocolata.
