L’alumnat dels CFGS de GIAT i GAT ha visitat Villa Retiro i Casa Ceremines per conèixer dos models d’allotjament que combinen identitat, patrimoni i qualitat. A Villa Retiro, Òscar i Marc, alumnes de GAT que hi realitzen l’estada a l’empresa, han guiat el grup i han facilitat una mirada directa al funcionament d’un establiment d’alta gamma. La cura del detall, la gastronomia, l’excel·lència en el servei i el seu ric entorn patrimonial, declarat BCIL i dissenyat per Josep Fontserè i Mestre, mestre d’Antoni Gaudí, han estat aspectes destacats de la visita. L’acollida de Sandra i Domingo cap de recepció i director respectivament ha completat una experiència especialment enriquidora.
A Casa Ceremines, un hotel d’estil modernista, el grup ha descobert un projecte vinculat al turisme cultural i a la recuperació del patrimoni arquitectònic. El senyor Blanch ha compartit la seva visió sobre la història i l’autenticitat com a valors centrals de l’experiència turística. L’espai, carregat de simbolisme, conserva també l’anècdota de la visita del rei Alfons XIII, que hi va sopar l’any 1912 després de la inauguració del canal de l’esquerra de l’Ebre.
Aquest contacte directe amb professionals i espais de referència ha contribuït a ampliar la seva mirada sobre els diferents models d’allotjament i sobre la diversitat d’experiències que podem gaudir a les Terres de l’Ebre.
Professorat acompanyant: Carmen Yeste
Departament d’Hoteleria i Turisme
