L’estada formativa que, gràcies al Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres, han aprofitat els nostres alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria a la XL Academy Language School de Brussel·les ha arribat a la seva fi.
Avui tornem a Lloret de Mar i fem balanç d’allò… Llegeix més»
El Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres ha permès a l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés fer contacte amb l’Escola de Formació Professional de Brussel·les, on la Laura i el David ens han dispensat una càlida rebuda.
D’altra banda, el nostre alumnat i el nostre professorat han… Llegeix més»
Després de l’excel·lent experiència formativa a Estrasburg per part de l’alumnat del CFGM de Serveis en Restauració de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés, ha arribat el torn de l’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria. Gràcies al Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres, els… Llegeix més»
Pròxima destinació: Brussel·les!
L’última estada formativa d’aquest curs inclosa en el pla estratègic d’impuls de les llengües estrangeres que desenvolupa el Departament d’Educació a la formació professional s’iniciarà el pròxim diumenge dia 14 d’abril i… Llegeix més»
Avui, divendres, els alumnes de l’IFE d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats han tornat a parar la botigueta de pràctiques al vestíbul de l’institut per tal de dur a terme la pràctica de venda de productes i d’entrega d’elaboracions per emportar-se, tant culinàries… Llegeix més»
Avui, divendres, els alumnes de l’IFE d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats han tornat a parar la botigueta de pràctiques al vestíbul de l’institut per tal de dur a terme la pràctica… Llegeix més»
El gran assortiment de pastissos que elaborem permet que l’alumnat de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés conegui diferents tipus d’elaboracions amb productes variats. Us presentem alguns:
La nostra versió del pastís de mousse de llimona té una base de galeta cruixent, com la que podeu observar a la fotografia, i, per sobre d’ella, una capa de mousse de llimona suau i lleugera, que crea un contrast de dolç i cítric… Llegeix més»
Ahir, divendres, alumnes del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria i de l’IFE d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats van tornar a parar la botigueta de pràctiques al vestíbul de l’institut, que es va omplir de comandes per endur-se: fideuades (vegana, de fideus… Llegeix més»
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, aquesta setmana estarem treballant un pastís tradicional: el pastís de peres al vi. Es tracta d’una obra mestra gastronòmica en què les suculentes peres, delicadament marinades en un seductor vi, són l’estrella indiscutible. La base de pastís… Llegeix més»
Segueix-nos a Instagram