FEM MELMELADA AMB LES TARONGES AMARGUES!

Elisabet Garcia20/02/25  

Una vegada recollides les taronges de la Plaça de l’Estatut de Sant Boi amb els Espigoladors, organitzat per l’Ajuntament de Sant Boi, ens queda confeccionar la melmelada amb l’alumnat del nostre centre. Mireu com la vam fer!

RECEPTA

  • La primera cosa que farem serà rentar les taronges amb aigua i sabó i assecar-les. També nosaltres ens rentem les mans i netegem la taula on treballarem.
  • Si es vol que la melmelada tingui un gust més intens posarem una mica de pell. Amb un pelador, agafem la pell d’algunes taronges (només la part taronja, la blanca no) i la bullim 1 minut amb aigua. Llencem l’aigua i reservem aquesta pell, tallada a trossets. La pell li dona un aroma intens: si us agrada amb molt gust de taronja, poseu més. Es pot fer, per cada 4 mandarines, 1 pell.
  • Es pelen la resta de les taronges (hem fet una per alumne) i anem traient els pinyols de dintre dels grills de la taronja (hi ha mooolts!)
  • Pesem la polpa que ens ha quedat de la taronja després de treure els pinyols.
  • Afegim el sucre proporcionalment: hem fet, per cada quilo de polpa, 700g de sucre.
  • Posem en una cassola la polpa, el sucre corresponent i la pell (voluntari).
  • Escalfem i, quan està calent i tot ben barrejat, passem la batedora i ho triturem.
  • Es pot afegir canyella en pols.
  • Ho deixem coure fins que deixa de ser líquid i passa a tenir una consistència com la mel i, a més, canvia a un color més daurat.
  • Es deixa refredar una mica i es posa en pots de vidre.
  • La vam provar untant-la amb galetes o llesquetes de pa torrat.
  • I, als alumnes que els va agradar, van portar una carmanyoleta un altre dia per emportar-se una mica a casa!

BON PROFIT!

 

RECOLLIDA DE TARONGES AMARGUES DELS CARRERS DE SANT BOI

Elisabet Garcia05/02/25  

 

El dia 29 de gener els ecodelegats/des de l’institut Ítaca van anar a recollir les taronges dels tarongers que hi ha a la Plaça de l’Estatut, molt a prop del nostre centre, en una activitat organitzada per l’Ajuntament de Sant Boi i els Espigoladors. Es tracta de donar una sortida a les taronges que són amargues i no es poden menjar directament i que, embruten els carrers. Amb aquesta acció podem reintroduir novament a la cadena alimentària en forma de melmelada unes taronges que s’havien de llençar!

Hi vam anar en dos torns, un abans del pati i l’altre, després.

Gràcies a la gran implicació de l’alumnat vam recollir 554 kg de taronges, dels quals vam portar 50 kg cap al centre per fer la melmelada de taronja amb alguns grups.

Un fort aplaudiment per a ells/es!

 

Tallers per la Setmana de la Ciència

Pilar Fañanàs21/11/24  

Amb motiu de la celebració de la 29a Setmana de la Ciència, enguany l’alumnat de diferents matèries de l’àmbit científic-tecnològic de diferents nivells de l’ ESO i de l’ optativa de Biomedicina de primer de Batxillerat han preparat uns tallers científics. Així, l’alumnat dels diferents grups de primer de l’ESO van anar passant pels tallers que van tenir lloc al vestíbul i a la Sala d’ Actes del nostre centre el Dimecres 13 de Novembre. Van ser tot un èxit i aquí podeu veure l’alumnat gaudint molt.