La classe dels pastissers i pastisseres de 4tA hem realitzat la sortida del projecte a la fàbrica de xocolata de Simón Coll, ja que és un ingredient molt utilitzat en el món de la pastisseria.
Ha sigut una experiència sensorial única on hem conegut la cultura, la història i el procés d’elaboració de la seva xocolata. Hem après com arriben les faves de cacau a la fàbrica i de quina manera es transformen en xocolata. A més a més, hem degustat diferents tipus de xocolata i ens han ensenyat els diferents ingredients que portava cadascun d’aquests.
Després de la visita a la fàbrica, hem aprofitat per anar al parc de Cal Sant Just, acabant el dia envoltats de naturalesa.
Hem gaudit moltíssim!
