Aquest curs pretén aprofundir en aspectes determinants del conreu com: noves plantacions, esporga, conreu ecològic, gestió del sòl, reg, fertilització i sanitat vegetal, comercialització i qualitat de la producció, tenint en compte un elevat grau de sostenibilitat ambiental.
El curs consta de sessions teòriques i pràctiques que inclouen visites a explotacions comercials i assajos de varietats.
El curs s’adreça a professionals del sector interessats a actualitzar els seus coneixements i a persones que s’inicien en aquests sectors productius.