A l’hort escolar hem collit les olives i ens hem proposat fer un bon aperitiu!!
Seguim la recepta que tenen apuntada a la seva llibreta. Les olives recollides en un recipient i amb aigua. Cal canviar l’aigua cada dia durant 9 dies. El pas següent és preparar la salmorra, 9 mesures d’aigua i 1 de sal i a continuació afegir als pots de vidre amb la salmorra i olives. A més, afegir romer collit del nostre hort. Abans de tancat els pots i per evitar les floridures posar un raig d’oli per sobre. Cal guardar-les en un lloc fosc i a temperatura ambient.
Quan les tinguem preparades us farem un tastet!!
Neus, Sira , Roger i Francesc.
