Aquest dimarts hem fet la primera calçotada d’aquest curs. Els alumnes del PFI en auxiliar de vivers i jardins van plantar les cebes a l’octubre i fins ara les han estat cuidant: regant, traient herbes espontànies i calçant els brots a mesura que creixien. D’aquesta manera es genera la part blanca i tendra que ens mengem.
L’alumnat de formació ocupacional en hostaleria, per la seva banda, ha practicat els mètodes de cocció a la brasa entre altres i ens han oferit un àpat increïble. La salsa romesco ha estat una altra de les protagonistes de la jornada.
Moltes gràcies nois per haver treballat amb esforç i constància!
