Aula Restaurant “El Rebost del Bisbe”

L’Institut Bisbe Sivilla de Calella té, a disposició de públic tant intern com extern, un espai destinat per simular la recreació d’un servei de restaurant vertader. En aquest espai, anomenat Aula-Restaurant, l’alumnat adquireix els coneixements i la formació adequada per aprendre l’ofici de manera correcta.

En el nostre Restaurant, podem gaudir d’un ventall d’oferta gastronòmica variada durant el llarg del curs. Des de cuina tradicional Catalana, territorial Espanyola, Europea, Internacional fins a cuina d’autor amb la utilització de noves tecnologies. Aquesta oferta és elaborada, amb producte de qualitat, íntegrament pels nostres alumnes i supervisada pel professorat del Centre, a la vegada professional en el sector.

“El nostre Restaurant és al servei del públic de dilluns a dijous. Depenent del dia que assisteixi, podrà gaudir d’una oferta gastronòmica diversa”

Pa, Aigua, copa de Vi, cafè i Petits-Fours

* De manera puntual es realitzaran menús degustació amb una proposta tancada. El menú es pot adaptar per garantir la seguretat alimentària davant d’al·lèrgies o intoleràncies degudament comunicades, però no admet modificacions per preferència personal.

Gràcies a aquestes activitats, els nostres alumnes d’Hoteleria i d’Indústries Alimentàries, tenen l’oportunitat de demostrar els coneixements i habilitats adquirides durant la seva formació al Centre. Aprofitem l’avinentesa, per agrair als nostres clients la seva assistència, sense la qual, la nostra tasca docent no seria possible.

Moltes gràcies per la vostra col·laboració.