Cicles formatius de grau mitjà (CFGM)
Descripció
Els cicles formatius de grau mitjà (CFGM) són ensenyaments professionalitzadors que proporcionen la formació necessària per adquirir la competència professional i el coneixement propis de cada sector.
S’agrupen en famílies professionals i tenen una durada de 2.000 hores (en dos cursos acadèmics).
La titulació que s’obté en finalitzar un cicle formatiu de grau mitjà és la de tècnic o tècnica del perfil professional corresponent, que permet l’accés al món laboral, a altres cicles de grau mitjà o als cicles de grau superior.
Accés
Tenen accés directe als cicles de grau mitjà les persones que compleixen algun dels requisits següents:
- tenir el títol de graduat en educació secundària obligatòria,
- tenir el títol de tècnic o de tècnic auxiliar,
- haver superat el curs específic per a l’accés als cicles formatius de grau mitjà (CAM),
- haver superat el segon curs del batxillerat unificat i polivalent (BUP),
- tenir altres estudis equivalents a efectes acadèmics,
- haver superat els mòduls obligatoris d’un programa de qualificació professional inicial (PQPI),
- haver superat la prova d’accés a la universitat per a majors de 25 anys,
- tenir un títol per accedir a un cicle formatiu de grau superior.
Les persones que no compleixen cap dels requisits esmentats han de superar una prova d’accés. Per presentar-s’hi han de tenir, com a mínim, 17 anys l’any en què es fa la prova.
Preinscripció i matrícula
Per cursar un cicle de grau mitjà cal formalitzar la preinscripció.
Per a l’assignació de les places s’ordenen les sol·licituds segons la qualificació mitjana de l’ESO o dels estudis equivalents; les sol·licituds que tenen la mateixa puntuació s’ordenen a partir d’un número de desempat que s’obté per sorteig.
Continuïtat
Les persones que superen el cicle formatiu de grau mitjà obtenen un títol de tècnic, que els permet accedir:
- al batxillerat,
- a un cicle de grau superior de formació professional,
- al món laboral.
Oferta formativa al Bisbe Sivilla
CFGM Cuina i gastronomia
Aquests estudis capaciten per manipular, preparar, conservar i presentar aliments, confeccionar propostes gastronòmiques i ajudar en el servei.
CFGM Forneria, pastisseria i confiteria
Aquests estudis capaciten per elaborar productes de fleca, pastisseria i confiteria; elaborar i muntar postres de restauració; compondre, acabar i presentar els productes elaborats mitjançant tècniques decoratives i innovadores.
CFGM Serveis en restauració
Aquests estudis postobligatoris capaciten per preparar i servir begudes i aliments.