El passat dimecres, l’alumnat de 1r i 2n d’IFE van gaudir molt de la visita a l’empresa de càtering “El menú del petit” i de l’explicació sobre el funcionament d’una cuina industrial. Vam poder aprofitar la visita per aprendre sobre qüestions d’higiene, seguretat i conservació dels aliments. Ens va impressionar molt la mida dels estris que fan servir, així com l’organització necessària per donar atenció a tots els requeriments dels menús que elaboren a diari.
